রেসিপি পোস্ট : নারিকেল দিয়ে তৈরি মজাদার ভাপা পুলি পিঠা।
🌿আমি তানহা তানজিল তরসা। আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে বলছি। আমার স্টিম আইডির নাম @tanha001।
রোজ: রবিবার।
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ বাসি
কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি।আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। দেখতে দেখতে আমাদের মাঝে শীতকাল এসে উপস্থিত হয়েছে। আর এই শীতকাল মানেই পিঠা পুলির উৎসব। আর এই শীতের মধ্যে শীতের পিঠা না খেলে কি জমে।নারিকেল দিয়ে তৈরি মজাদার ভাপা পুলি পিঠা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। আশা করি আমার শেয়ার করা রেসিপি আপনাদের কাছে অনেক বেশি ভালো লাগবে। চলুন তাহলে দেখে আসা যাক।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| ময়দা |
| নারিকেল কোরা |
| চিনি |
| লবন |
| এলাচ |
| দারুচিনি |
প্রথমে আমি একটি পরিষ্কার কড়াই নিয়ে এর ভেতর পরিমান মতো পানি নিয়ে নিলাম। পানির ভেতর পরিমান মতো লবন দিয়ে ভালো করে পানির সাথে মিশিয়ে নিয়েছি।
এরপর পানি পানি গরম হলে এর ভেতরে ময়দা অল্প অল্প করে দিয়েছে আর খুন্তি দিয়ে নেড়ে নিয়েছে। একবারে বেশি ময়দা দেয়া যাবে না অল্প অল্প করে আস্তে আস্তে ময়দা দিয়ে ময়দার ডো বানিয়ে নিতে হবে।
সবগুলো ময়দা দেয়া হয়ে গেলে এবার সুন্দর করে ময়দা মাখিয়ে নিয়েছি।
এরপর আমি আবারও একটা কড়াই নিয়ে এর ভেতর পরিমান মতো পানি নিয়ে পানির ভেতর পরিমান মতো চিনি দিয়ে নিলাম। কয়েকটি এলাচ ফল ও দারুচিনি দিয়ে নিলাম। এরপর নারিকেল কোরা চিনির পানির ভেতর দিয়ে বেশ কিছুক্ষন জ্বাল করে নিয়েছি। ততক্ষণ পর্যন্ত জ্বাল করেছি যতক্ষন পর্যন্ত নারিকেল কোরা শক্ত না হয়ে আসে।
এবার আমি ময়দা দিয়ে সুন্দর করে রুটি বেলে নিয়েছি। রুটি বেলা হয়ে গেলে একটা স্টিলের গ্লাস দিয়ে রুটি থেকে পিঠার রুটি কেটে নিয়েছি।
এরপর আমি কেটে নেওয়া পিঠা রুটি দিয়ে এর ভেতর নারিকেলের ছেই দিয়ে সুন্দর করে মুখ এটে নিয়েছি। যেমনটা আপনারা ছবিতে দেখতে পারছেন।
পিঠা বানানো হয়ে গেলে এরপর আমি একটি জালিতে পিঠা গুলা তুলে দিয়েছি। এরপর একটি রাইসকুকারে অল্প পরিমান পানি দিয়ে রাইস কুকারের উপরে তার এটা বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। ৫-৭ মিনিট ভাপ দেওয়ার পর পিঠাগুলো ভালো করে দেখে নিয়েছি যেনো সবগুলা পিঠা সুন্দর ভাবে সিদ্ধ হয়ে যায়।
পিঠাগুলো সুন্দরভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে এবার আমি পিঠার উপরে হালকা করে পানি ছিটিয়ে দিয়েছি তাতে পিঠাগুলো একে অপরের সাথে আটকে না যায়। এরপর আর পিঠাগুলো একটি প্লেটে নামিয়ে নিয়েছি। আর এভাবেই আমি নারকেল দিয়ে ভাপা পুলি পিঠা তৈরি করেছি।
| পোস্টের বিষয় | রেসিপি পোস্ট |
|---|---|
| পোস্টকারী | তানহা তানজিল তরসা |
| ডিভাইস | রেডমি নোট ১১ |
| লোকেশন | পাবনা |
নারিকেল দিয়ে যেকোনো পিঠা বানালে খেতে অনেক ভালো লাগে। আর দেখে মনে হচ্ছে এই পিঠাগুলো খেতে খুবই ভালো হয়েছিল। ভাপা পুলি পিঠার রেসিপি দারুন হয়েছে আপু।
জি পিঠাগুলো খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
নারকেল দিয়ে বানানো ভাপা পিঠে দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে আপু। অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করেছেন এই শীতকালে। শীতকাল মানেই তো পুলি পিঠা। আর আপনার বানানো পিঠা দেখে লোভ বেশ বেড়ে যাচ্ছে। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন প্রত্যেকটি ধাপ।
আপনার গঠন মূলক মতামতের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই।
আমার পুলি পিঠা খুবই প্রিয় একটি পিঠা। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে নারিকেল দিয়ে তৈরি মজাদার ভাপা পুলি পিঠা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা পিঠা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। শীতকাল চলে আসলেই এরকম নতুন নতুন পিঠার আমেজ উঠে। বেশ দারুন ভাবে পিঠা রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
আপনার মূল্যবান মতামত ব্যক্ত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ওয়াও আপু আপনি নারিকেল দিয়ে ভাঁপা পুলি পিঠা তৈরি করেছেন দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে। শীতের সময়ে এত সুন্দর পিঠা খাইতে ভীষণ ভালো লাগে। অনেক সুন্দর একটি লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
আমার মতো আপনিও পিঠা খেতে অনেক পছন্দ করেন জেনে ভালো লাগলো।
নাড়িকেল দিয়ে পুলি পুঠাকে দুই ভাবে বানানো যায় একটা তেলে ভেজে আরেকটা ভাপে দিয়ে। দুইটাই বেশ সুস্বাদু খেতে।অনেক দারুন হয়েছে আপনার করা রেসিপি টা। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ভাই। টাইপিং এর মধ্যে বানান ভুল আছে আশা করি ঠিক করে নিবেন।
নারিকেল দিয়ে তৈরি করা এরকম ভাপা পুলি পিঠাগুলো আমার অনেক বেশি পছন্দের। আপনি তো দেখছি অনেক মজাদার ভাবে পিঠা তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা এই পিঠা কিন্তু আমার অনেক বেশি পছন্দ হয়েছে। শীতের সময় গরম গরম পিঠাগুলো খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। দেখেই বুঝতে পারছি এই পিঠা অনেক মজা করে খেয়েছিলেন।
ঠিক বলেছেন গরম গরম পিঠা খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে।
পুলি পিঠা যেভাবে তৈরি করা হোক না খেতে মজাদার লাগে। বাঙ্গালীদের পছন্দের একটি পিঠা পুলি। ভাপা পুলি পিঠার রেসিপি সুন্দর করে তৈরি করার চেষ্টা করেছেন। আপু দাওয়াত তো দিতে পারতেন। ভালো লাগলো আপনার রেসিপি দেখে ধন্যবাদ আপনাকে।
চলে আসেন ভাই পিঠা তৈরি করে খাওয়াবো।আপনার সুন্দর মতামত শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
লোভনীয় জিভে জল আসার মতোই আপনার ভাপা পুলি পিঠার রেসিপি টি।দারুন বানিয়েছেন আপু। দেখেই খেতে মন চাচ্ছে। ধাপে ধাপে ভাপা পুলি পিঠা বানানো পদ্ধতি চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
পিঠা বানানোর পদ্ধতি আপনার অনেক পছন্দ হয়েছে জেনে খুবই খুশি হলাম আপু। ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য।