Перший день весни
Привіт, друзі. Як і обіцяв , в кінці жня - допис про сьогодні. І назва його символічна: «Перший день весни».
Хоча, якщо глянути на перше фото - озеро, вкрите льодом, - можна подумати, що зима й не думає відступати. Але насправді сьогоднішня прогулянка була зовсім не зимова. Сонце світило по-весняному, повітря вже було м’якшим, і місто виглядало набагато яскравіше й тепліше, ніж це передає фото.
Так, на полях ще лежить сніг, озера ще не розмерзлися — це факти. Але весна вже відчувається не лише в календарі.
Сьогодні ми з дружиною та донечкою ходили в місто — треба було купити подарунок Даринчиній однокласниці на день народження. Саму б її, звісно, ніхто не відпустив, то ж дружина вирішили піти разом обирати подарунок, а я вже приєднався просто для прогулянки.
Коли поверталися, пішли повз стави. І побачили на льоду двох величних лебедів. Ми з Даринкою спустилися ближче, а дружина залишилася трохи вище й спостерігала. Лебеді обережно відійшли — видно, що ставляться до людей насторожено. І правильно роблять.
Чесно кажучи, я б навряд чи ризикнув виходити на лід, навіть якщо хтось це робить. Сьогодні бачив у знайомої фото — вона ходила по льоду великого кар’єру, де навіть улітку люди тонуть. Але це вже її вибір. Мені було достатньо просто стояти на березі й дивитися на цих великих, красивих птахів.
Повернулися додому з гарним настроєм.
А ще на фото внизу — наш сьогоднішній сніданок. Так, останнім часом я зачастив із фото їжі)). Вже, здається, третій допис поспіль. Але якось воно саме так складається — хочеться ділитися простими моментами. ☺️
Снідали ним - яворівським пирогом - традиційною місцевою стравою. Начинка з гречки й товченої картоплі, обов’язково із засмажкою або шкварками. Запікається все разом — і виходить проста, але дуже смачна страва.
Мені він подобається і свіжим. Але ще більше — наступного дня. Коли ріжеш його вузькими смужками й підсмажуєш на сковорідці до рум’яної скоринки. А потім зі сметаною… 😋Можу таку тарілку з’їсти без зайвих роздумів. У нас у родині всі люблять цю страву.
Сьогодні ми трохи відпочили, набралися сил перед довгим робочим тижнем, який починається вже завтра. Весна на носі — а це завжди більше руху, більше планів, більше роботи.
Тож я теж іду відпочивати.
Бажаю вам, друзі, спокійного й мирного тижня — наскільки це зараз можливо.
Цікава страва. В кожному місті свої страви
Так, це автентична регіональна страва, внесена до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.
Люблю пости, якщо в них є щось з кулінарії. Ну, я, як завжди, цим цікавлюся.
Цей періг мене здивував. Ніколи не з'єднувала картоплю з гречкою, але я вже розумію, що коли його піджарити, то смак дійсно буде чудовий.
Цікаво, яке тісто для цього пирога? хоча це треба питати у твоєї дружини)) Чи ви його вже готово купували?
треба все ж таки погуглити))
Та ти що! Родина б цього не пробачила 😄. А пиріг пекла теща, хоча і дружина пече дуже смачний яворівський пиріг))). У місцевих магазинах я також бачив, але, як я вже сказав, ми таке не купуємо, його досить просто готувати, та й традицію треба підтримувати.
Ось знайшов ще стару публікацію тут, спеціально для тебе 😉:
https://steemit.com/ua/@shady/yavoriv-pie-yavorivskii-pirig
Правда мені зараз чогось фото не підтягує, але детальний рецепт є. Та й фото може потім буде нормально підвантажувати, хоча вони не принципові, я думаю.
😂 Гарна родина))
Дякую. Фото теж не підтягує, але все зрозуміло й так.
Отже я теж буду таке робити, може не зраз, але вже поставила в плани)).
Цікаво бути почути про враження від приготування і взагалі як смак, чи сподобалось)).