SLC-S28/W4-“Sabor local, toque global | ¡Postre global!”

El postre que elegí crear para compartir con ustedes son unos Cupcakes un postre tradicional y original de Estados Unidos, aunque aquí en Venezuela los conocemos como ponquesitos.

Decidí darle un toque local a los Cupcakes agregándole cacao en polvo y avena.

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Para realizar estos cupcakes de avena y chocolate utilicé los siguientes ingredientes:

🍚 140 g de azúcar
🤍80 g de harina de trigo
💛 80 g de avena
🥚2 huevo
🧡 20 ml de aceite
🥄 Una cucharadita de polvo de hornear
💧40 ml de cafe
🍫 30 g de cacao
🖤 Una cucharadita de vainilla
💮 Capacillos

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Lo primero que hice fue licuar mi avena en hojuelas

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Para obtener avena en polvo y esto lo reservé.

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Luego coloque en una taza grande los dos huevos completos y toda la azúcar.

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Luego con una batidora mezcle ambos ingredientes, esto lo hice hasta obtener una mezcla espesa, con burbujas y de color blanco.

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Luego le agregué la cucharadita de vainilla.

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También le coloqué todo el café y con la batidora uní todos los ingredientes.

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Después de esto incorporé los ingredientes secos, comenzando con la harina de avena que tenía reservada

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También le agregué la harina de trigo.

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En este punto recuerdo que la cucharadita de polvo de hornear

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También le agregué todo el cacao.

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Luego con la batidora uní todos los ingredientes hasta obtener una mezcla oscura

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Luego tomé mi bandeja especial para cupcakes y le coloque en cada orificio un capacillo, luego la mezcla, esto lo puse en el horno por aproximadamente 20 min.

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Los dejé enfriar y listo.

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¿Qué ingredientes locales agregaste para hacer de este postre algo internacional?

A los cupcakes le agregué cacao y avena, ya que en mi país el cacao es de gran calidad, incluso se dice que el cacao venezolano es de los mejores del mundo y también le agregué avena que aunque no es original de Venezuela es un producto muy económico y lleno de propiedades.

¿Qué inspiró tu combinación de sabores y decoración?

Los cupcakes o ponquesitos son por tradición de vainilla y son deliciosos así, pero el chocolate es siempre extraordinario y hace que cualquier preparación suba de nivel, además también le agregué avena para que fueran más saludables y le sumará textura a mi preparación.

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¿Cómo describirías el sabor final y la sensación que deja?

Primera vez que realizó este postre y quede totalmente fascinada, la textura, el sabor y la pinta de mi cupcakes quedó excelente, volvería a repetir esta preparación muchísimas veces y la sensación que me deja es de satisfacción por haber logrado un postre extraordinario, muy sencillo y económico.

Con esta publicación me uno al SLC-S28/W4-"Local Taste, Global Twist!"| Global Dessert Challenge! auspiciado por nuestra tutora @ninapenda

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Invito muy especialmente a mis amigos @sol02, @elider11 y @miyexi para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.

Nota:

• Portada con foto personal y editada en app Inshot.

• Todas las demás fotografías utilizadas son originales y tomadas con mi teléfono Síragon

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Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"