"HWC Contest #102: Food Diary Game-WEEK-30" by @nuraini1975 , 15-12-2024

Hello teman-teman stemians semua

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,, apa kabar kalian semua?? Doa dan harapan saya kalian itu baik-baik saja dimanapun kalian berada. Senang sekali saya @nuraini1975 yang akan mengikuti kontes yang menarik ini, yang diselenggarakan oleh @jyoti-thelight dalam tema food diary game di komunitas Hindwhale. Terima kasih banyak semoga saja sesuai dengan harapan penyelenggara kontes.

Dan saya juga ingin mengundang teman-teman kita @rumaisha @suryati1 @elagusella @sriiza untuk ikut dalam kontes ini. Baiklah teman begini ceritanya,,,

PAGI HARI
Dalam kesempatan kali ini saya akan berbagi keseharian saya, dalam memenuhi asupan gizi keluarga dan bagaimana saya menjalaninya yang merupakan hari ini hari libur. Seperti biasa tanggungjawab seorang ibu, pagi-pagi sekali saat Azan subuh terdengar, saya sudah bangun dari tidur untuk sholat subuh. Kemudian baru saya lanjutkan dengan menyiapkan sarapan pagi.

Ikan Dencis sambal balado

Pagi ini saya memasak ikan sambal balado, kebetulan ada stok di lemari es yang saya belanja kemaren dulu, yaitu ikan dencis karena tidak terlalu ribet dengan bumbunya hanya saya perlukan cabai merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Anak-anak saya dirumah paling doyan makan ikan sambal balado tetapi harus terasa pedas dan manisnya, baik itu ikan atau udang.

Ikan dencis merupakan ikan yang tidak banyak duri kecilnya dan sangat aman di makan oleh anak-anak, ikan dencis banyak yang bisa di olah menjadi masakan yang enak bukan hanya sambal balado saja, tetapi masih banyak masakan lainnya yang di olah seperti:

1. Ikan dencis sambal balado
2. Ikan dencis bumbu kuning
3. Ikan dencis cabai ijo
4. Ikan dencis masak acar
5. Ikan dencis bakar
6. Ikan dencis goreng kering
7. Ikan dencis bumbu Bali
8. Ikan dencis bakar bumbu kuning

Telur mata sapi balado

Pagi ini dengan dua menu sederhana yang pertama ikan dencis sambal balado dan yang kedua telur mata sapi balado, saya pribadi lebih suka ke telur mata sapi balado dan anak-anak lebih suka ke ikan balado. Makanya saya memasak dengan dua menu hanya sedikit-sedikit saja cukup untuk sarapan pagi, sedangkan disiang hari saya memasak dengan menu lain yang sesuai dengan waktu makan siang dengan tumisan.

Telur mata sapi selain enak dimakan saya juga mempersiapkan makanan yang berprotein tinggi,seperti dalam telur dan dalam ikan, walaupun makanan sederhana tetapi mengandung protein tinggi sangat cocok untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan. Selesai menyiapkan sarapan pagi hari, lalu saya duduk santai untuk menikmati sarapan pagi dengan menu sederhana tetapi bergizi.

SIANG HARI
Menjelang siang hari saya bersiap - siap untuk pergi belanja keperluan sehari-hari dengan berbagai belanjaan, termasuk juga belanja lainnya. Hari ini Minggu merupakan hari yang di tunggu-tunggu oleh setiap orang, menjadi kesempatan emas untuk melepaskan penat dan mempererat hubungan keluarga.

Banyak keluarga memanfaatkan hari Minggu untuk melakukan berbagai kegiatan, yang dapat dinikmati bersama, mulai dari sarapan pagi hari sampai malam hari bersama keluarga. Momen kebersamaan bersama keluarga ada yang menghabiskan dengan bepergian ke tempat rekreasi, namun untuk saya Minggu ini menghabiskan waktu bersama keluarga di rumah dengan memasak, bersantai dan kegiatan lain di rumah.

Tumisan kangkung enak dan gurih

Memasak siang ini sepertinya enak sayur tumisan kangkung kayaknya, sudah lama tidak masak sayur kangkung yang merupakan sayur kesukaan suami saya, yang saya beli 3 ikat IDR. 5.000 Sayur kangkung sering kita dapati di warung-warung makan ternama, bahkan seperti sekarang ini di buat cah kangkung untuk nasi uduk. Dikota Lhokseumawe sudah banyak kita dapati warung-warung menjual tumisan kangkung, dan berbagai masakan lainnya yang dasarnya dari sayur kangkung.

Ikan bakar bumbu kecap pedas manis

Siang hari enaknya makan ikan bakar dan bumbu kecap, ikan merah mata hasil dari pancingan warga yang melaut, saya beli dengan harga IDR. 45.000 untuk 1 ekor sangat selera, paduan tumisan kangkung sangat menggugah selera, apalagi menikmati makan siang bersama keluarga tercinta, makanan sederhana menjadi istimewa. Makan bersama itu adalah waktu yang sangat berharga yang sulit kita temukan.

Komunikasi antara orang tua dan anak itu terjadi apabila, ada momen berkumpul bersama salah satunya di saat makan, disertai gurau dan canda tawa. Seperti saya seorang pekerja sebagai ASN jarang terjadi makan semeja bersama, kecuali hari libur, makanya untuk hari ini saya mengambil kesempatan untuk di rumah saja. Hari ini merupakan momen yang sangat indah yang saya rasakan.

MALAM HARI

Sehabis sholat Magrib kembali lagi saya ada kegiatan, anak-anak berbisik minta dibuatkan Mie Spaghetti. Kebetulan sekali semua bahan ada di rumah, tinggal saya dan anak perempuan saya bekerja sama membantu, untuk membuat Mie Spaghetti. Anak-anak jaman sekarang paling senang makan makanan yang pedas yang menggunakan saus.

Bahan-bahan Mie Spaghetti

Saya bergegas bangun dari tempat duduk saya menuju ke dapur, mempersiapkan bahan-bahan yang saya perlukan untuk membuat Mie Spaghetti yaitu sosis 1/2 kilogram dengan harga IDR.25.000 dan mie IDR.25.000 seperti kita tahu, sosis juga termasuk makanan berprotein tinggi, sosis yang terbuat dari daging cincang lemak hewan dan rempah.

Dinikmati bersama teh hijau

Pertimbangan saya, ini bisa menjadi momen terbaik untuk saling berbagi cerita, keseharian mereka dan memahami satu sama lain. Makan malam bersama dibarengi dengan makan mie bisa membantu mengurangi masalah emosional dan prilaku, serta meningkatkan kesejahteraan mental mereka.

Momen hari Minggu adalah hari libur yang menjadi kegiatan bermakna, dan mampu mempererat hubungan dengan keluarga dan menciptakan kenangan manis, yang akan selalu dikenang. Sampai disini dulu ya guys,,,besok kita jumpa lagi di kontes berikutnya, semoga saja kita semua sukses dalam berkarya,,aamiin.

salam sukses @nuraini1975 terima kasih atas waktunya teman-teman