SLC-S28/W6-“Local Taste, Global Twist| My Signature Global Meal!”

Saludos mis queridos amigos me siento feliz de estar nuevamente por acá realizando mi participación en esta 👉 desafio y me gustaria invitar a participar @dasudi, @lirvic y @sabrip.

Esta semana culminamos con una temporada que estuvo lleva de creatividad, sabor y platillos espectaculares, la verdad para mi fue bastante divertida esta experiencia y disfrute cada desafio, ahora bien la tarea es realizar un plato estrella uno que te guste mucho y que tenga un significado especial que en cada bocado lleve algo de tu cultura y tradición, lo mejor de todo es que con ingredientes que tengas en casa es por eso que elegí el arroz con pollo que es muy popular además de todo cada persona tiene su manera de hacerlo y es lo que le da a cada uno su sello.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ingredientes:

• Pollo
• Arroz
• Cebolla
• Pimentón
• Ajo
• Salsa ingredientes
• Aliños preparados ( condimento )
• Mostaza
• Sal
• Aceite
• Agua

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Preparación:

Lo primero que hice fue lavar por supuesto todos los ingredientes ya que el higiene en los alimentos en muy importante, luego agregue en una olla ajo y cebolla rallada y le coloque un poquito de aceite, sofrei por unos minutos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego le coloque en la olla el pollo que pique en trozos pequeños y le coloque sal al gusto, le agregue mostaza, condimento y salsa inglesa, sofrei por unos minutos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

El siguiente paso que hice fue colocarle pimentón en tiras y agregarselas para sofreir junto con el pollo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego agregue el arroz y sofrei.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo agregue el agua.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Verifique que estuviese bien de sal, deje cocinar hasta que el agua secara y apague.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Servi y disfrute junto a mis hijos que le encanta comer arroz con pollo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

¿Cuál es el nombre y la historia detrás de tu plato estrella?

El arroz con pollo es un platillo tradicional que tiene raices en américa latina porque cada pais como España, Peru, Asia, África, Colombia, Venezuela entre otros, tiene su fusión con los ingredientes típicos de cada región asi que no tiene un país en especifico de origen porque es un platillo mundial que mezcla tradiciones, por ejemplo en Venezuela el arroz con pollo es algo emblemático de una celebración de un festín que resuelve porque es abundante y es un platillo que brinda amor en cada bocado.

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¿Cómo refleja tanto tus raíces locales como tu imaginación global?

Lo que me gusta de este platillo es que es tan versátil que te permite combinar sabores con los ingredientes que tengas a la mano e utilizar tu imaginación con lo que tengas a la mano por ejemploa este platillo le puedes agregar tambien salchicha o trozos de jamón, cualquier tipo de aliños que te guste e incluso rallarle zanahoria para hacerlo más colorido, cada quien tiene su forma especial de hacer el arroz con pollo pero igual sigue siendo ese platillo de celebración.

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¿Qué lo hace destacar entre todos los demás platos que has preparado?

En este desafio estaba algo limitada de ingredientes porque en las últimas semanas estuve full trabajo por lo que no tenia muchos ingredientes porque no he podido ir hacer mercado, sin embargo recorde algo que decia mi abuela y es que cuando cocinas con amor y para tus seres queridos como en este caso cualquier comida te queda rica, eso paso con este arroz con pollo lo hice con mucho cariño para mis hijos y por supuesto para presentarlo en este desafio que el resultado me gusto bastante.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Si pudieras servirlo a cualquier persona en el mundo, ¿a quién sería y por qué?

Este platillo me encanta servirlo a mis hijos ya que les gusta mucho tanto el arroz como el pollo y la fusión de los ingredientes hace un platillo muy especial, además que es una comida que rinde bastante y que te permite ser bastante creativo, asi que elejo servirles esta platillo a mis bellos hijos.