SLC28-W5 // "Mixed Vegetables Soup"

Saludos mis queridos amigos me siento feliz de estar nuevamente por acá realizando mi participación en este 👉 desafio y me gustaria invitar @mireyalogart, @nanidi y @lirvic.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Para esta semana la tarea es realizar una sopa de verduras mixtas en este caso yo use las que tenia en casa y debo confesar que me encanta la combinación de sabor de todas juntas y lo nutritivas, ricas y reconfortantes que son estas sopas, a esta en especial le agregue una fuente de proteína que es el pollo y que tambien le aporta más sabor.

Ingredientes:

• Pollo
• Auyama
• Papas
• Yuca
• Jojoto
• Zanahoria
• Ajo
• Aji dulce
• Cilantro
• Cebolla
• Aliños preparados ( condimento )
• Aceite
• Harina de maíz
• Sal

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Preparación:

Lo primero que hice fue lavar bien los alimentos el higiene es muy importante a la hora de cocinar, luego pique el pollo lo agregue en una olla con agua y sal, fui picando la verdura que en este caso comence con la yuca, zanahoria y maiz que es lo que más tarda en ablandarse, deje cocinar y cuando note que la verdura estaba un poco blanda segui con el próximo paso.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Agregue lo que fue la papa y la auyama y deje que se cocinara también.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Mientras esperaba que todo se ablandara lave los aliños y pique en trozos pequeños, coloque en un sarten con aceite y aliños preparados, sofrei y reserve.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Cuando tanto el pollo como la verdura estaban listos le agregue los aliños sofritos y deje cocinar por unos minutos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo agregue el cilantro ya que me encanta el sabor que le aporta.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Hice rápidamente unos bollos, asi que agregue agua en una taza con sal, coloque la harina, amase.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Les hice la forma y coloque en la misma sopa, se cocinan bastante rápido y cuando estuvieron listos apague.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Servi y disfrute una rica y reconfortante sopa con mis hijos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

🍲 ¿Qué desafíos enfrentas al hacer la sopa y enumera los precios de cada ingrediente en tu moneda local y steem?

La verdad es que no enfrente ningun desafío para esta preparación ya que es una comida que acostumbro hacer a mis hijos y es bastante nutritiva por las verduras variadas que contiene, además de eso no se gasta mucho porque yo trato de hacer mis compras en cooperativas que poseen ferias de verduras donde los precios son más accesibles y asi siento que los estoy alimentando bien, la proteina es opcional y puede ser carne o pollo.

• Precios de los ingredientes:

Como les mencione compro las verduras en una feria asi que la papa, zanahoria, auyama, jojoto, yuca, aliños verdes tiene un costo el kilo de cada uno de 180 bs o 6.46 steem.

El precio de la bolsita de aliños preparados que es un condimento que da sabor y color a las comidas tiene un costo de 90 bs o 3.22 steem.

El costo del aceite de 900 ml tiene un costo de 780 bs o 27.96 steem.

El pollo que utilice los compro en bandejas una milanesa pequeña que tuvo un costo de 550 bs o 19.71 steem.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

🍲 ¿Has preparado sopa de verduras antes? ¿Qué te pareció esta sopa?

Almenos una vez por semana les preparo esta sopa a mis hijos como les mencione antes ya que es una comida que contiene muchos nutrientes para su alimentación, además es una comida que aunque contiene varios ingredientes a mi me resulta económica hacerla y rinde, la sopa de pollo con verduras quedo espectacular me encanto y comí no una sino varias veces.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}