SLC28-W4 // "Sopa de Pastas"
Saludos apreciados amigos, me complace unirme a esta temática de los desafíos y que mejor comunidad que está la piorena de la gastronomía.
La pasta es uno de los alimentos más deliciosos que he podido probar sin embargo no es común para mí comer sopa de pasta. Pero siendo desafío, me pongo manos a la obra y presento los ingredientes que usaré.
- Dos alas de pollo
- Una papa
- Una zanahoria
- 100 gr de pasta corta y 100gr de espaguetis (pasta larga)
- Una cebolla y cebollín
- Repollo
Preparación:
Primer Paso:
Coloco a sofreír con muy poco aceite las dos alas de pollo. Debo confesar que no me gusta el pollo hervido o sancochado así que voy a sofreir previamente.
Segundo Paso:
En una olla coloco agua y al hervir le añado la pasta corta.
Tercer Paso:
Pasado 5 minutos añado la pasta larga que previamente había cortado en trozos muy pequeños
Cuarto Paso:
Pasado 3 minutos añado los trozos de zanahoria previamente picado en trozos.
Quinto Paso:
Pasado 3 minutos añado los trozos de repollo, de papa y la cebolla. Dejando cocinar por unos 3 minutos más.
Sexto Paso:
Añado las dos alas de pollo que había reservado anteriormente y dejó cocinar por unos minutos para que la reparación absorba el sabor del pollo.
Séptimo Paso:
Finalmente añado un poco de salsa de soya y el cebollín finamente picado y retiro del fuego. Estos dos ingredientes se añaden de último para que darle un toque de sabor más intenso a la sopa.
De la Complejidad:
Parece una receta facil de preparar pero no lo es. Para preparar está sopa del modo que lo hice, es necesario llevar un control total del tiempo de cocción de todos los ingredientes. Por ello se evidencia en la preparación que los ingredientes se van añadiendo uno por uno y en intervalos de tiempo. Estoy responde que cada uno tiempo un tiempo de cocción diferente incluso los dos tipos de pastas y es necesario que todos queden bien cocidos y se mantengan enteros, para dar mejor presentación al plato.
La comparación con la sopa instantáneo:
Mi criterio es que todos los productos instantáneos contienen fórmulas químicas y de conservación que las hacen menos saludables. Aunado a qué invoco un principio de los Estoicos: "si quieres que salga bien, hazlo tu mismo"
Así que no hay mejor forma de tener una sopa que hacerla uno mismo.
Tengo el de invitar a mis amigos usuarios @sduttaskitchen @ghasemkiani y @suboohi
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Todas las fotografías aquí son originales y tomadas del equipo móvil Tecno POP 7.
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Gisto en saludarte, es cierto, cuando agregamos esos 2 tipos de pastas, los tiempos son distintos, me gustan las alitas de pollo, en las sopas en casa, son mis piezas favoritas. Esta sopa levanta muertos mi amigo, ja, ja, ja, ando con un gripón tremendo, en la semana las sopitas me ayudaron mucho.
Jajajaja. No tanto. Gracias estimada amiga. Que Dios te conceda sanidad absoluta y culmines el año sin malestar y buena salud a plenitud. Bendiciones para ti.