Les presento una Exótica Receta, Flores de Cambur Rebozadas

Saludos apreciados amigos de la comunidad Scouts.

En esta oportunidad les mostraré una receta que los dejará sorprendidos, sobre todo por la base de la comida, es más creo que muchos de ustedes no sabrán que se puede hacer una comida con esta flor.

La verdad esta receta la he venido viendo en algunos canales de comida extranjera y me dió tanta curiosidad que quise probarla.

Se trata de aprovechar la flor del cambur para hacer comidas vegetarianas o acompañar las comidas con algo muy sano y nutritivo.

_{Un rico acompañante para tus comidas, la flor de cambur rebozada}

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Para hacer esta rica comida es necesario tener el capullo de la flor del cambur, topocho o plátano, cualquiera de ellos sirve para preparar la comida.

Como en casa tenemos plantas de topocho, nos resultó fácil obtenerla.

Lo primero que hacemos es cortar el capullo del racimo de plátano, este es el excedente, el que ya no dará más frutos sinó flores.

_{Capullo de topocho}

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Debemos irse deshojando poco a poco la cubierta púrpura del capullo e ir despegando las pequeñas flores. Puedes retirar la cantidad nesesaria para preparar la comida, la cantidad de flores que trae un capullo es sorprendente.

_{Retirando las flores del capullo}

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Después de retirar las flores, las pasamos por agua corriente, las lavamos bien para que suelte la leche que originalmente tiene este tipo de árboles.

Ahora las colocamos en una olla con un poco de sal, solo para que se ablanden, es más, al hervir el agua un poco las retiran, porque la idea es que queden aún firmes.

_{Colocándolas para hervirlas}

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Mientras las flores se van cociendo, vamos preparando una mezcla de harina de trigo sazonada con un poco de sal, pimienta, ajo, perejil, orégano seco, salsa inglesa y las especias que deseen.

Pueden preparar la mezcla con los condimentos de su preferencia, la idea es que quede bantante suculento.

_{Preparando la mezcla sazonada}

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Dejamos enfriar las flores en un colador, de manera que se escurran y la mezcla pueda adherirse en forma homogénea.

_{Escurriendo las flores}

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Pasamos las flores por la mezcla y vamos friendo en aceite caliente, les aseguro que quedarán crocantes, pero si tienen pan rallado, más crocantes quedarán.

_{Mezclando las flores}

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Como son flores y su textura es Sueve, ellas se van a cocinar en forma rápida, solo deben sacarlas cuando la cubierta se torne de color dorado. Se fríen como si fueran papas fritas.

Esta comida es ideal para comerla como merienda, con salsa de ajo, perejil, salsa picante, solas o como acompañante de un plato fuerte.

_{Friendo las flores con la mezcla sazonada}

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Yo las utilicé para acompañar un pescado frito muysabroso, con arepa y limón.

Ahora se preguntarán ¿cuál es el sabor de esta comida que podríamos catalogar como exótica?.

Les comento que el sabor de la flor en sí, es un poco neutral, como la berenjena, tiene un ligero sabor dulce, no es amargo, por lo tanto el sabor más predominante se lo dará el condimento con el que lo prepares.

_{Las flores de cambur rebozadas}

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También sirve para hacer guisos, ensaladas, la es muy versátil y puedes prepararla con lo que tengas en casa.

Creo que este alimento debió consumirse en épocas muy antiguas, pero con la llegada de nuevas comidas o verduras, vegetales, etc. La flor del cambur quedó olvidada como una comida nutritiva.

Me agradó mucho preparar esta comida que no me costó nada, una comida muy natural, llena de vitaminas, potasio y económica.

Hagan la prueba, seguro les gustará.

Dios los guarde u siempre ponga el ingenio necesario para hacer las comidas más ricas par nuestros seres queridos.

Invito a ver esta receta a @zory23 @naka05 @dasudi.