Маленький комментарий от человека, который вырос в собственном доме с толстыми деревянными полами.
В-первых, в рад вашему правильному решению. Старые полы, которым 200 лет, наверняка проживут ещё 200 лет. ;) Они выдержат испытания временем и тяжёлой мебелью.
Во-вторых, очень хорошо, что вы нашли время и силы выполнить эту работу самостоятельно. Вы получите ценные знания о вашем доме, которые вам пригодятся.
В-третьих, успех работы и долговечность полов будет зависеть от

воздушного зазора, который необходимо оставить между краем доски и стеной. Это должен быть небольшой зазор 1/8 -3/16 дюйма. От взгляда его спрячет плинтус. Но зазор важно оставить, что бы доски "дышали".
Спасибо за интеренсные фотографии.