< Recipe > || 우유죽

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<어제의 야식과 오늘 아침> 글에서 어제 야식으로 만들었던 우유죽 레시피이다. 이 레시피는 간단하고 맛도 좋아 자주 해먹게 될 것 같다.

<재료>

• 우유 250ml
• 식빵 1개
• 치즈 1장
• 옥수수 기호에 따라(사진에서는 4큰술)
• 다시다 1ts
• 소금 2ts
• 통후추, 파슬리, 바질: 기호에 맞게. 없으면 넣지 않아도 된다. 그러나 이 후첨 향신료의 향은 무시할 만한 것이 못되므로 집에 구비해두는 것을 추천한다.

<조리>

1. 우유를 센불에 올려 끓이기 시작한다.
2. 식빵 한장을 잘게 찢어 넣는다.
3. 우유에 기포가 올라오기 시작하면 약불로 줄인다.
4. 치즈를 한장 넣는다.
5. 옥수수를 넣는다.
6. 죽을 저어서 식빵을 풀어준다.
7. 다시다와 소금을 넣고 간을 본다.
8. 기호에 맞게 간을 조정한다.
9. 먹는다:)