간만에 친구만난다고 붕어빵을 사 먹어서 또 기록을 남겨 볼까 합니다.

붕어빵에 대한 평가는 어디까지나 제 개인적인 입맛에 따른 것이고

기본에 충실했나 충실하지 않았나 정도만 판단합니다.

1. 위치

위치는 신논현 2번출구쪽으로 나와서 논현역방향으로 가시다 보면

길거리에 수레노점이 아닌 정식 노점이 위치합니다.

붕어빵만 파는곳은 아니고 분식점인데 날씨가 추워지면 붕어빵 개시합니다.

2. 영업시간

분식집 닫을때 같이 닫으신다고 하네요 대강 강남역 인근의 직장인들이 다 퇴근하면

일찍은 8시 늦게는 11시 넘게까지 해 본적 있다 하시네요

유동적인가 봅니다.

3. 가격

종류는 팥 하나만 존재하고 가격은 3마리에 3000원입니다.

정식 노점인것도 이유가 될 듯 하네요

4. 평가

우선 붕어빵을 미리 구워두셨다가 냉장고?? 온장고에서 꺼내어서 데워주십니다.

음.... 개인적으로 온장고는 아닌거 같고 약간 냉장고 같긴 했습니다....

틀이 기존에 많이 쓰는 틀이 아니어서 직접 굽는 모습을 보고 싶었는데....

받아서 데워주시는지 아님 구워뒀다가 데워주시는지는.. 잘 모르겠네요

일단 자투리 정리는 잘 안되어 있구요 - 그래서 직접 구울 확률이 높습니다. 납품이라면

정리해서 보냈겠죠....

틀이 사각 틀입니다. 요즘 많이 스는 붕어빵 틀은 유선형인데 이건 풀빵처럼 사각으로 된 틀입니다.

사이즈는 그냥 일반 많이쓰는 붕어빵틀과 다르진 않구요

몸통 부분이 유선형이 아닌 각진모습을 볼 수 있습니다....

다시 데워주는 과정에서 너무 바삭해지는거 아닌가 했는데... 구워놓은 것을 데워주니

약간 흐믈흐믈한 느낌도 있었네요

기본은 지킷듯한데... 팥도 많이 들어가 있는것도 아니고.....

그저 그랬습니다....

게다가 3개 3000원이라... 제가 다시 갈일은 없을거 같네요... 슈크림이 있는것도 아니었구요...

5. 종합

강남이고 정식 노점이고 해서 3개 3000원인건 수긍이 가나... 그냥 많이 파는 일반 붕어빵을 파는게

나아보였습니다... 3개 3000원이라는 가격을 생각하면 퀄리티는.. 좀 부족했던거 같습니다...

이 정도면 팥이 뜨근하게 많이 들어가 있어야 하는데... 제가 받은 3개는... 좀 그랬습니다...

다시 먹진 않을거 같습니다.