해독 작용 등 다양한 기능을 담당하는 '간' 건강에 좋은 식품...

해독 작용/호르몬 대사 등 다양한 기능을 담당하는 '간' 건강에 좋은 식품들을 미국 건강 매체에서 소개~/살펴보도록 할게요.

~. 아몬드 등(견과류) - 비타민E 좋은 공급원(지방간 예방에 도움)/심장에도 좋음 ~> 하루/한 줌씩 섭취

~. 커피 - 과음 등으로 인한 손상으로부터 간 보호/간암 위험 감소 효과 연구 결과 있음

~. 오트밀 - 섬유질 풍부 ~> 간 건강에 유익/몸무게 감소&뱃살 빼는데 도움(간 질환 예방)

~. 브로콜리 - 비알코올성 지방간 예방에 도움 된다는 연구 결과 있음

~. 시금치 - 글루타티온 함유 ~> 강력 항산화제/간에 활력을 줌

~. 블루베리 - 폴리페놀 함유 ~> 비알코올성 지방간 예방에 도움

*폴리페놀 풍부한 식품; 올리브/자두/다크 초콜릿 등

~. 녹차 - 카테킨 성분 풍부 ~> 항산화/간암 등 예방

~. 허브(로즈마리, 세이지 등)/향신료(계피, 강황 등) - 폴리페놀 섭취&소금 섭취 감소 ~> 간&심장 보호에 도움

비알코올성 지방간 예방에 도움 된다는 브로콜리~/짧게 잘라 식초에 담가뒀다가, 깨끗하게 씻은 브로콜리를 영양소 배출 방지를 위해 물에 데쳐 익히지 않고, 찜기에 쪄서 먹었습니다.

'간' 건강에 좋은 식품들로 건강 챙김에 도움 되시길...~