귤보다 비타민C 풍부한 '파프리카'...

기온이 급격히 떨어진 요즘~/체온이 1도만 떨어져도 면역력 약 30% 감소한다는 보고가 있는데요, 면역력 향상에 도움 되는 비타민C 풍부한 '파프리카'에 대해 살펴볼게요.

*비타민C 풍부(100g당/375mg)

~. 피망의 2배/딸기의 4배/시금치의 5배/귤의 10배 수준

~. 녹색 파프리카 - 비타민C 가장 많이 함유

*효능

~. 알파카로틴/베타카로틴/루테인 등 풍부 - 심혈관 질환 예방/눈 건강 개선

~. 주황색 파프리카 - 비타민&철분&베타카로틴 풍부 ~> 눈&피부 건강 개선

~. 노란색 파프리카 - 피라진 성분 풍부 ~> 혈관 질환 예방&스트레스 해소

~. 녹색 파프리카 - 비타민C&철분 풍부 ~> 감기&빈혈 예방

~. 빨간색 파프리카 - 칼슘&인 풍부 ~> 암&혈관 질환 예방

*맛있게 먹으려면...

~. 기름에 볶아 익혀 먹으면 - 항산화 성분(베타카로틴 등) 흡수율 60~70% 향상 ~> 센불에서 잠깐 조리(오래 가열하면 일부 영양소 파괴)

~. 비타민C 섭취하려면 - 생으로 섭취

*장 질환자; 생으로 섭취 주의(렉틴 성분 함유/장염 유발 가능)

면역력 향상에 도움 되는 '파프리카'...

건강 챙김에 도움 되시길...~