'봄동' VS '얼갈이 배추'...

최근 유행하는 봄동 비빔밥의 재료가 당시 '얼갈이 배추'였다고 한 프로그램의 PD님께서 밝혔는데요, 전혀 다른 식품인 '봄동' VS '얼갈이 배추'에 대해 살펴볼게요.

*봄동

~. 봄을 알리는 채소

~. 겨울을 지나며 잎이 납작하게 펴짐

~. 단맛이 강해 생으로 먹기 좋음

~. 배추잎이 두꺼워, 아삭한 편임

*얼갈이 배추

~. 늦가을 ~ 초겨울에 재배

~. 수분 풍부/연한 식감/속이 꽉 차지않고, 잎 끝부분 벌어짐

~. 겉절이 등 김치 담가 먹기 좋음/ 비빔밥으로도 잘 어울림

~. 저열량(100g당/11kcal)/칼슘/철분 등 풍부

~. 일반배추보다 비타민 A/베타카로틴 풍부 - 시력 보호/강력 항산화(체내 염증 억제)

~. 설포라판 풍부 - 위장 지킴 ~> 헬리코박터파일로리균 활성 억제

건강 챙김에 도움 되시길...~