간식으로 당근을...

유명 여배우가 간식으로 당근 먹는 모습 공개~/눈 건강에 좋은 걸로 알고 있는 '당근'에 대해 살펴볼게요.

~. 베타카로틴 풍부 - 활성산소 제거/비타민A로 전환 ~> 면역 세포 보호/피부&점막 보호

~. 활성 산소 감소 - 체내 염증 완화/혈액 순환 원활

~. 루테인/리코펜 풍부 - 안구건조증/황반 변성/야맹증 등 안구질환 예방&완화

• 당근을 갈아서 주스로 마시면...

~. 식이섬유 물리적 구조 파괴/세포벽 손상 - 영양소 산화 촉진

*베타카로틴 체내 흡수율 비교

~. 생으로 섭취 - 10%

~. 삶아 먹으면 - 20~30%

~. 기름에 볶아 먹으면 - 60% 이상

당근~/흡수율 높은 기름에 볶아 드시고..

건강 챙김에 도움 되시길...