부추의 다양한 효능&'부추전' 만들기...

1주일 정도만 먹어도 없던 기력 생성&몸속 염증이 사라진다는 '부추' 1팩 픽~/부추의 다양한 효능&'부추전' 만들기를 살펴보도록 할게요.

*부추의 효능

~. 알리신 성분 풍부 - 혈액 순환&혈액 건강 개선/위&장 염증 조절&소화불량&구토 완화

~. 섬유질/저칼로리 풍부 - 유해균 배출/유익균 증식/다이어트에 도움

~. 플라보노이드 성분 풍부 - 항산화(암 세포 생성 억제)

~. 비타민A/C 풍부 - 항산화(노화 방지)/피부 건강 개선

~. 비타민 K 풍부 - 뼈 건강 개선

*영양학적 음식 궁합 좋은 식품

~. 계란 - 철분 흡수 도움(계란 속 비타민B12)/단백질 흡수 도움(부추의 비타민C) 상호 보완(부추계란탕 등에 활용)

~. 마늘 - 알리신 풍부 ~> 혈액 순환 개선&면역력 강화 효과(마늘을 살짝 볶은 다음 부추를 넣어 볶은 후 섭취)

~. 단백질 풍부한 음식(추어탕/두부&고기 등) - 부족한 비타민/섬유질 보완(*고기 드실 때는 간을 심심하게...)

*소화불량/과음/와파린 복용자는 과다 섭취 자제

*부추전 만들기

~. 흐르는 물에 씻은 부추&미나리 잎&양파&당근&냉동 해물 모듬(홍합/오징어 등)을 적당한 크기로 잘라 둠

~. 준비한 재료에 부침 가루/도토리 가루/카레 가루를 넣어 골고루 섞어, 식용유로 달군 프라이팬에 넓게 펼쳐 구워주면 우리 집 스타일 '부추전' 완성~

건강 챙김에 도움 되시길...~