유방암 걸렸던 의사가 섭취하지 않는 음식...

유방암 걸렸던 내분비내과 의사가 공개한 평소 섭취하지 않는 음식을 살펴볼게요.

*유방암; 5~10년이후에도 재발 우려../다른 신체 기관으로 전이&재발../'완쾌'라는 단어를 쓸 수 없다고 함

*고온 조리 음식

~. 섭씨 180도 이상 고온에서 굽거나 튀기면 발암 물질 발생

~. 돼지고기/닭고기/생선 등 - 고온 조리 ~> '헤테로사이클릭아민' 생성(발암 가능 물질/국제암연구소)

~. '직화 방식' 익힘 - '다환방향족탄화수소'(벤조피렌 등) 발암 물질 발생 ~> 유전자 손상/암 유발/내분비계 교란

*가공육

~. 햄/소시지/베이컨 등 과다 섭취 - 암 발생 위험 증가

~. 아질산나트륨 보존제 사용 - 단백질과 반응 ~> 니트로소아민 물질 생성(간/소화기관 등에서 암 발생)

*큰 생선

~. 참치 등 자주 섭취 - 중금속 노출 위험 증가

~. 인체 축적되는 '메틸수은' - 발암 가능 물질 ~> 중추신경계 장애/신장 기능 저하 등 유발/암 유발

건강 챙김에 도움 되시길...~