고단백 병어과 흰살 생선, '덕자'...

매체에서 소개하는 유명인이 다이어트 효과를 봤다는 6~8월 제철인 고단백 병어과 흰살 생선, '덕자'에 대해 살펴볼게요.

*고단백 흰살 생선

~. 필수아미노산 골고루 함유 - 특히, 라이신/트레오닌 등 풍부 ~> 단백질 보충 도움(중년/노년층/운동 후)

~. 불포화지방산(DHA/EPA 등) 풍부 - 혈중 중성지방/심혈관 건강/뇌 신경계 기능 유지 등 도움

~. 소화가 비교적 편한 편 - 살이 부드럽고 담백&잔가시 적은 편

*이런 분들에게 섭취 권장

~. 단백질 충분히 먹고 싶은 분 - 100g당/단백질 18g 함유

~. 붉은 고기 대신 생선을 자주 먹고 싶은 분 - 양질 단백질&불포화지방 함유

~. 생선 비린내가 싫은 분 - 지방 있음&비교적 비린내 적음&담백

~. 나이 들면서 근육량 유지 원하시는 분 - 생선 단백질을 식사에 넣는 좋은 방법

*먹을 때 조리법 중요; 찜/구이/소금 간 정도의 조리 권장

*주의; 튀김/기름 많이 사용하는 구이/단짠 양념 조림(열량&나트륨 섭취 증가)

건강 챙김에 도움 되시길...~