실천이 어렵다는 지중해식 식단...

지중해식 식단은 지중해 연안 국가(이탈리아/그리스 등)에서 실천하는 식문화로 통곡물/채소&과일/생선/올리브오일 위주로 섭취하고, 붉은 육류/설탕 섭취를 제한하는 식단으로, 여러 연구를 통해 혈관 건강 개선/심혈관질환 위험 감소 효과 등이 알려졌는데요, 많은 이들이 실천이 어렵다는 지중해식 식단을 살펴보도록 할게요.

~. 신선한 채소&과일 섭취 - 항산화 성분(체내 염증 반응 조절)/식이섬유&수분 풍부(소화/흡수 속도 늦춤;혈당&혈압 관리 효과)

~. 불포화지방산 풍부한 지방 섭취(매 끼니마다) - 올리브 오일/아보카도 오일 등 ~> 혈관 건강 개선/심혈관질환 예방

~. 콩류/견과류/씨앗류 섭취(1주/3회 섭취) - 검은콩/강낭콩/렌틸콩/병아리콩/아몬드/호두/호박씨/해바라기씨 등 ~> 비타민B&마그네슘&구리 등 풍부/식이섬유&단백질 함유(혈중 콜레스테롤 수치 조절 탁월)

~. 붉은 육류 대신 생선 섭취 - 연어/고등어/정어리/참치 등 ~> 단백질 풍부/포화지방 함유돼 있지 않음

*포화지방(혈관 건강에 해로움)/붉은 육류는 포화지방이 적은 살코기 위주로 섭취

통곡물밥(귀리 등)/고등어 구이/쌈 채소&견과류 쌈장/올리브유 드레싱 오이무침/열무 김치&물 김치 등으로 구성된 한국식 지중해 식단으로 챙겨 먹고 있습니다.

건강 챙김에 도움 되시길...~