벌꿀 구매 시 참고 사항...

주문한 야생화꿀 100%(베트남산)/탄소동위원소비율 -23.5(*)/2kg 도착~

사양벌꿀을 벌꿀로 둔갑 판매한 업체의 위반 사례 적발한 식약처~/색&맛이 비슷해서 전문가도 구별 어렵다고...

벌꿀과 사양벌꿀의 차이&구별법을 살펴보도록 할게요.

*벌꿀과 사양벌꿀 차이(꿀벌 기르는 과정&성분 차이)

~. 벌꿀 - 꿀벌이 꽃꿀, 수액 등 자연물을 채집하여 저장해 만든 꿀

~. 사양벌꿀 - 꽃이 피지 않는 시기에 꿀벌들이 사람이 준 설탕물을 먹고 저장해 만든 꿀/가격; 벌꿀보다 더 저렴

*영업자; '탄소동위원소비율' 측정&'식품유형' 표시 의무 있음

~. 판정 기준 - 탄소동위원소비율 ~> -22.5* 이하; 벌꿀/ -22.5* 초과; 사양벌꿀

~. 벌꿀 - 식품유형; 벌꿀(아카시아꿀/밤꿀/잡화꿀 등)

~. 사양벌꿀 - 식품유형; '사양벌꿀'로 반드시 표시 & 12포인트 이상 활자로 '이 제품은 꿀벌을 기르는 과정에서 꿀벌이 설탕을 먹고 저장하여 생산한 사양벌꿀입니다'라는 안내 문구도 표시해야 함

*1세미만&면역력 약한 영유아는 벌꿀 섭취 금지(꿀에 함유된 보툴리누스균 중독 가능/끓여도 죽지 않음)

*밀폐용기에 담아 그늘진 곳 꿀 보관

'식품유형' & '안내 문구' 꼭 확인~/벌꿀 구매 시 참고 하시길...~