고지혈증/눈 건강에도 좋은 요즘 제철인 '감'...

떫은 감을 숙성 시켜 물렁^^ 잘 익은 연시로 만들어 먹으려고 주문한 대봉감 1박스(10kg) 도착~/먹기 간편&맛 좋은 요즘 제철인 '감'에 대해 살펴볼게요.

*효능

~. 펙틴(수용성 식이섬유)/셀룰로오스(불용성 식이섬유) 풍부 - 중성지방/콜레스테롤 감소(국립농업과학원 자료)

~. 탄닌 성분 함유 - 콜레스테롤/중성지방 합성 억제(OO학술지)

~. 담즙산 생성 - 숙성된 감(연시 등) ~> 콜레스테롤 배출 증가(OO학술지)

*떫은 감; 탄닌(떫은 맛) 성분 함유(숙성/말리면 소멸)

*단감

~. 페놀 성분 함유(껍질) - 항산화(활성산소 억제)

~. 식이섬유 풍부 - 장 운동 원활(변비 예방)

~. 비타민A 풍부 - 로돕신 생성 ~> 눈 건강 도움

*연시(홍시)

~. 단감보다 비타민C 풍부 - 몸 안에 들어온 독성물질 제거&완화 작용

~. 떫은 감을 빨리 숙성 시키려면 - 상자에 사과를 넣으면 숙성에 도움/밀봉 후 따뜻한 곳에 보관하면 3~4일 후 잘 익은 홍시로 변함

*곶감

~. 베타카로틴 풍부 - 항산화 성분 ~> 항암/눈 건강/노화 늦춤

~. 하루 1~2개 정도 적당

~. 섭취 자제; 비만/당뇨 환자(당분&칼로리 높음)

고지혈증/눈 건강에도 좋은 '감'~

건강 챙김에 도움 되시길...~