추운 날에는, '홍합탕'...

추운 날에는, '홍합탕'~/홍합 효능&레시피를 살펴볼게요.

*효능

~. 타우린&비타민B12 풍부 - 피로 회복&간 기능 개선

~. 오메가-3지방산 함유 - 두뇌 건강&기억력 향상

~. 단백질/아연/철분 풍부 - 면역력 강화

*홍합탕 레시피

~. 홍합은 족사&이물질 제거~/흐르는 물에 여러 번 헹궈 건진다

~. 무/대파/청양고추/홍고추 /마늘은 썰어 둔다

~. 냄비에 무/대파(흰 부분)/물을 부어 끓으면, 홍합을 넣어 센 불에서 끓이면서, 수시로 거품 걷어낸다

~. 소금/대파(초록잎 부분)/청양고추/홍고추 넣어 한소끔 끓인다

~. 오래 끓이면 질겨지므로 홍합이 모두 입을 열면 불 끈다/완성~

찬바람 부는 계절~/맛있게 끓여 드시고...

건강 챙김에 도움 되시길...~