SLC21-W5 // Gelatina

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Assalamualaikum

hoy tomaré un SLC sobre cómo hacer agar-agar, estoy feliz de poder participar en este curso muchas gracias @lirvic y @dasudi, este era mi snack favorito cuando estábamos en el albergue, hoy tomaré esta clase sobre cómo hacer agar-agar Entonces esta es una pequeña historia de mi experiencia en el albergue al hacer gelatina, es decir, la gelatina de naranja que hice, que se volvió viral en mi país por su forma única, lo que hizo que esta gelatina se volviera viral. Mucha gente siente curiosidad por el sabor.

✅¿Usted ha preparado en casa gelatinas? Cuéntenos su experiencia.

Yo también tenía mucha curiosidad sobre esta gelatina en ese momento así que miré varios tutoriales en internet y comencé a seguir la receta que vi. Resultó fácil de hacer siempre que todos los ingredientes fueran según la receta, sí. Aunque soy hombre, también me gusta hacer pudín porque es un platillo sencillo, fácil de hacer y además tiene un sabor delicioso.

✅Elabore una Gelatina creativa, puedes utilizar frutas, cremas, golosinas, nata, cacao, café entre otros (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Hice mi pudín de leche de naranja favorito con naranjas reales y leche para hacer esta gelatina muy especial y también tiene un sabor delicioso. Compartiré la receta aquí.

material:

• 8 gramos de gelatina en polvo
• 350 ml de agua mineral
• 40 ml de leche condensada blanca
• 60 gramos de azúcar blanca
• 3 naranjas

proceso de elaboración:

primer paso

tomar 350 ml de agua mineral y luego disolver 40 ml de leche blanca, remover bien hasta que esté completamente mezclado y luego ponerlo en el recipiente de la leche.

Mezclar leche y agua

Poner en la sartén

Segundo paso

Luego agregue el azúcar granulada y 8 gramos de gelatina en polvo, mezcle bien mientras cocina a fuego medio durante unos 8 minutos hasta que esté espumoso y luego déjelo por un rato hasta que esté tibio.

Mezcla de agar y azúcar

Revuelva hasta que se distribuya uniformemente

Tercer paso

luego pelo la naranja luego la pincho con una pajita y luego la pongo en un vaso lleno de gelatina hasta que cubra todo luego la dejo hasta que endurezca también puedes meterla en el frigorífico para acelerar el espesamiento

proceso naranja

Procesar las naranjas y el agar agar.

después que esté duro sácalo del molde y córtalo entonces verás que es muy bonito como 🌞

Después de que esté hecho.

Proceso de verificación

✅¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su gelatina?

No creo que haya ninguna dificultad en hacer agar-agar siempre que sepamos las cantidades y ya tengamos experiencia en hacer agar-agar porque el agar-agar es un postre que es muy fácil de hacer y el riesgo de fracaso es mínimo. siempre y cuando sigamos las cantidades correctas y la receta según lo que dije para esto el punto es estudiar bien y luego hacerlo.

✅¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de gelatinas? Compartelo.

Tengo algunos consejos especiales para hacer gelatina, aunque no soy buena en otras partes de la cocina, pero sé un poco sobre cómo hacer gelatina porque este es un postre que suelo preparar yo mismo en el albergue, así que he experimentado varias cosas en hacer gelatina - para que

• No vierta gelatina en polvo en agua caliente sin revolver porque esto puede hacer que el agar se aglomere.

• No uses demasiada agua, esto puede hacer que la consistencia de la gelatina no se espese o incluso no se endurezca.

• Si quieres mezclarla con fruta recién cortada, intenta mezclarla después de que la gelatina esté cocida para que la fruta no se eche a perder más tarde.

✅La gelatina es un postre para compartir, cuéntanos con quién compartiste esta gelatina.

cuando hice esta gelatina, compartí varios trozos de esta gelatina con mis amigos que estaban de visita en mi casa y también la disfruté con mis hijos y mi esposa a quienes les gustan las naranjas porque la verdad, esto rinde mucho, hay varios trozos pequeños por morder estaba lleno de sorpresas, les gustó, incluso mi hijo lo terminó sin sobras.

invitación de amigo @ikwal @moroang @yuliadi

Regards

@itikna09

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