Complacida en participar, pero con un dejo de tristeza, por ser la ultima estar que nos dejo muchas experiencias de aprendizaje muy positivas y llenas de grandes satisfacciones con los resultados maravillosos.

_{Foto propia, editada en Canva}

Esta ultima semana elaboraremos un flan, este es uno de los postres que goza de ser muy popular, porque se prepara con muy pocos ingredientes y resulta muy fácil de hacer y en virtud del cual realizaremos la tarea designada y de acuerdo al crietrio particular de cada uno de manera libre.

Tarea

✓ ¿Usted ha preparado en casa flan? Cuéntenos su experiencia.

Si, he preparado flanes desde siempre, que venden en el mercado cuya presentación es de cajitas que traen consigo las instrucciones para su preparación, estas presentaciones solo las adquirían en casa, eran preparados tan solo con leche y añadirle caramelo.

✓ Elabore un flan, puedes seguir la receta dada en el curso o si tienes alguna otra que has preparado puedes compartirlas, detalle utensilios, ingredientes y paso a paso.

Flan de café:

Utensilios a utilizar

Molde redondo
Licuadora4
Olla
Taza medudora
Una cuchara

_{Utensilios necesarios}

Ingredientes

06	huevos
150 grs	de azúcar
370 grs	de leche condensada
500 ml	de leche
01 cucharada	de vainilla

_{Ingredientes reunidos para preparar la mezcla del Flan}

Preparación

Caramelo:

Lo primero que hice fue prepararlo, lleve el azúcar en una olla y humedecí un poco toda el azúcar antes de lleval fuego, Cuando comenzó a hervir, baje la llama a baja intensidad, sin remover.

Al comenzar a tornarse de color dorado, lo retire del fuego y lo repartí por todo el recipiente hasta cubrirlo el fondo y las paredes, donde voy a colocar la mezcla para el flan.

Es importante, sujetar el recipiente donde se preparo el caramelo con un paño, para evitar quemaduras.

Luego, reservé el recipiente dejando que se disminuya la temperatura, mientras tanto me dispuse a preparar la mezcla para el flan en la licuadora.

Preparación del Flan

Antes de comenzar, calenté una pequeña cantidad de leche para diluir el café instantáneo, antes de comenzar a unir los demás ingredientes.

_{Café instantáneo diluido}

Despues, encendí el horno para que se fuera precalentando.

Una vez hecho esto, coloque en la licuadora, la leche, la leche condensada, los huevos, el café diluido y la vainilla a velocidad baja,

Mezcle todo muy bien hasta que se integraron todos los ingredientes, en la licuadora

Despues, vertí la mezcla en el recipiente donde se encontraba el caramelo.

cubrí el recipiente con papel de aluminio, lleve este recipiente a otro mas grande y le añadí agua hasta cubrir la mitad externa del mismo.

Introduje los recipientes en el horno, para que se cocinara con el calor arriba y abajo en baño maría, por un lapso de tiempo de 45 minutos.

Al cabo de ese tiempo, comprobé con un Palillo para verificar si estaba listo, al ver que el palillo salió sin limpio, espere que bajara la temperatura del recipiente y un rato mas tarde lleve a la nevera.

Cuando esvuvo frio, lo desmolde, recorde que tenia unas lagrimas de chocolate y adorne el flan por encima con una parte de ellas.

Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto al flan, que contenga nombre de usuario y fecha.

✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su flan?

En realidad, todo el proceso en la preparación fue sumamente fácil de realizar y con excelentes resultados

✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración del flan? Compártelo.

Para tener un postre perfecto, se recomienda añadir un poco de jugo de limón.

Utilizar las unidades de huevo igual a la temperatura ambiental

Se puede cubrir el molde con papel de aluminio, esto ayudará a que el flan resulte de una consistencia algo líquida, mas cremoso con los sabores de los ingredientes se integren mejor

Para determinar si ya el flan esta en su punto de cocción, hacer la prueba del palillo introduciéndolo, si sale seco para verificar.

Si el molde lo cubrimos con papel aluminio, no retirar por completo y cerciorarse de la cocción, se debe descubrir solo una parte.

Al preparar caramelo debemos asegurarnos de no tener niños cerca para evitar accidentes.

✓ Comparte virtualmente tu flan con un amigo Steemians.

Comparto de manera virtual, este delicioso y cremoso flan de café con mi amiga @mariami se que le gusta mucho el café

¿Cuéntanos quién es ese usuario que elegiste y por qué compartir este postre con él o ella?.

Es una gran amiga a quien conozco hace bastante tiempo y como reside en la misma localidad, lo puede probar en el contexto real y podrá expresar su verdadera opinión de manera objetiva, al degustar el sabor y si le agrada el postre que estará degustando.

En Correspondencia y agradeciendo la invitación de la amiga, @zulay7059

Ahora me corresponde Invitar a

@eliangeantequera, @eliany y @mariagood
Enlace del curso

Las Fotos mostradas en el contenido de la presente publicación fue captada desde mi celular Samsung Galaxy A53