লাউয়ের খোসার ভর্তা রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
.jpg)
হ্যালো বন্ধুরা,
.jpg)
রেসিপির উপকরণঃ
- লাউ খোসা/ছোকলা
- ধনিয়া পাতা
- কাঁচা মরিচ
- রসুন
- পেঁয়াজ
- লবন
- তেল।
প্রস্তুতি পর্বঃ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
প্রথমে একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তাতে হালকা তেল ঢেলেছি, তারপর সবগুলো উপকরণ তাতে দিয়ে হালকা সিদ্ধ করার জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। কিছু সময় পর ঢাকনা সরিয়ে পানি টানিয়ে নিয়েছি এবং উপকরণগুলো নামিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
সিদ্ধ হয়ে আসলে সেগুলোকে বাটার জন্য শীলপাটা নিয়েছি। না না না আমি আবার এসব পানি না, এই গুরুত্বপূর্ণ কাজটি আপনাদের ভাবি করে দিয়েছে হি হি হি। তারপর অল্প অল্প পরিমান নিয়ে বাটা হয়েছে।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
সবগুলো উপকরণ বাটা হয়ে গেলে সেগুলোকে মিক্স করে নিয়েছি। ভর্তা জাতীয় কিছু পাটায় বাটা না হলে আসল স্বাদটা পাওয়া যায় না।
.jpg)
ব্যস তৈরী হয়ে গেলো আজকের দারুণ স্বাদের ঝালমুক্ত রেসিপি, না মানে আমার জন্য ঝালমুক্ত আর বাড়ির সকলের জন্য ঝালযুক্ত। বাটার সময় একটু আমার জন্য তুলে রাখা হয় তারপর বাকিগুলোর সাথে ঝালযুক্ত করা হয়।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
রমজান শেষ হয়ে এলো। আর রমজানে ইচ্ছে করে ঝাল খাবার গুলো খেতে।ভর্তার আইটেম গুলো ঝাল না হলে ভালো লাগে না।আমি আবার ঝালযুক্ত ভর্তা বেশী পছন্দ করি।অনেককেই দেখেছি লাউয়ের খোসা ভর্তা করে খেতে।আমি করবো করবো করে করা আর হয়ে উঠেনি।এ ধরনের ঝাল ভর্তা খেতে ভীষণ মজার।আপনি মজার একটি ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন এজন্য অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
লাউয়ের খোসার ভর্তা সত্যিই দারুণ হয়! রেসিপিটা সহজ আর সুস্বাদু মনে হলো, বিশেষ করে রমজানে ঝাল ভর্তার স্বাদ আলাদা মজা দেয়। ছবিগুলোও সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করা হয়েছে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ! ইনশাআল্লাহ, একদিন ট্রাই করবো।
লাউয়ের খোসার ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন।লাউয়ের খোসার ভর্তা একটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু পদ।লাউয়ের খোসা ফেলে না দিয়ে ভর্তা বানানোর আইডিয়া অনেক ভালো! অপচয় রোধের পাশাপাশি পুষ্টিগুণও থাকে।লাউয়ের খোসায় ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা হজমে সাহায্য করে। আপনার রেসিপিতে কাঁচামরিচের ব্যবহারটা দারুণ—এটি মেটাবলিজম বাড়ায়। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এতো সুন্দর একটি লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।
মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এই রমজানে এমন ঝাল ঝাল ভর্তা হলে কি আর কিছু লাগে ।আর রোজা রেখে ভর্তা দিয়ে ভাত খেতে অনেক ভালো লাগে।দারুন একটি রেসিপি আপনার মাধ্যমে শিখে নিলাম ভাই। ধন্যবাদ লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অও,ইউনিক একটি ভর্তা রেসিপি দেখতে পেলুম।
লাউয়ের খোসা ভাজি খেয়েছি তবে কখনো ভর্তা খাওয়া হয় নি।পরবর্তীতে কখনো খেয়ে দেখবো ভাইয়া, দেখে মনে হচ্ছে এটি দারুণ টেস্টি হয়েছে।অসাধারণ রেসিপি তৈরি করেছেন, ধন্যবাদ ভাইয়া।
ভর্তা ঝাল ঝাল না হলে খেতে তেমন সুস্বাদু লাগে না। যাইহোক লাউয়ের খোসার ভর্তা ঝাল ঝাল করে তৈরি করে, গরম গরম ভাতের সাথে খাওয়ার মজাই আলাদা। এই রেসিপিটা কয়েকদিন আগে বাসায় খেয়েছিলাম। বেশ ভালো লাগলো রেসিপিটা দেখে। এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।