হঠাৎ করে ধনেপাতা ভর্তা খাওয়ার ইচ্ছা

আসলেই ভর্তা আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। তা যে কোন ধরনের ভর্তা ই হোক না কেন। বেশ কিছুদিন ধরে আমার খুব বেশি কালোজিরা ভর্তা আর ধনে পাতার ভর্তা খেতে ইচ্ছে করছিল। যেহেতু গতকাল খিচুড়ি রান্না করেছিলাম তাই খুব ইচ্ছে করছিল যে কোন একটি ভর্তা তৈরি করে ফেলি। আর ঘরে যেহেতু অনেক ধনেপাতা ছিল, আর বেশিদিন থাকলে পাতাগুলো কেমন হলুদ হয়ে যায়, নষ্ট হয়ে যায়। তাই ভাবলাম তাহলে ধনেপাতা দিয়েই ভর্তাটি করে ফেলি। ধনেপাতার সাথে অ্যাড করেছিলাম রসুন আর কাঁচা মরিচ। আর আমি এখানে ব্লেন্ডারের ভর্তাটা তৈরি করিনি। নিজ হাতেই শিলপাটায় বেটে নিয়েছিলাম। আসলে বাংলাদেশ থেকে শিলপাটা এনেছিলাম তা বেশি ইউজ করা হয় না, মাত্র দুই তিন বার ইউজ করেছিলাম। আর ব্লেন্ডার থেকে শিলপাটায় ভর্তা বানালে তার স্বাদ দ্বিগুন হয়। যাইহোক দারুন স্বাদের ছিল আমার ভর্তাটি। আর খিচুড়ি দিয়ে খেতে যে কতটা ভালো লাগে তা বলে বোঝাতে পারবো না। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ

উপকরণ	পরিমাণ
ধনেপাতা	১৫০ গ্রাম
রসুন	বড় সাইজের একটি
কাঁচা মরিচ	৬ টি
লবন	স্বাদ মতো
সরিষার তেল	১ টেবিল চামচ

কার্যপদ্ধতিঃ

ধনেপাতা গুলো ধুয়ে হালকা একটু কেটে নিয়েছি। রসুনগুলো ছুলে নিয়েছি, আর মরিচগুলো রেডি করে নিয়েছি।

এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে কাঁচামরিচ ও রসুনগুলো হালকা ব্রাউন করে ভেজে নিয়েছি।

এরপর শিল পাটায় প্রথমেই ধনেপাতা বেটে নিয়েছি। এরপর লবন অ্যাড করে কাঁচা মরিচ ও রসুন বেটে সবকিছু একসাথে বেটে নিয়েছি। ব্যাস হয়ে গেল আমার মজাদার রসুন দিয়ে ধনে পাতার ভর্তা

পরিবেশনের জন্য রেডি।

Photographer	@tangera
Device	I phone 15 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}