SC-S31-W2 // Bread Making// " Dinner roll/Bun"

Holaaa bienvenidos a mi blog! Me considero una gran amante del pan en todas sus presentaciones, de hecho, es mi comida favorita, así que la idea de poder aprender a hacer distintos tipos de pan es algo que me emociona mucho.

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Esta semana aprendí a hacer panecillos con la receta de @suboohi, es súper fácil de hacer y el resultado es delicioso, los ingredientes a utilizar fueron los siguientes:

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437g de Harina multiuso
10g de Levadura
1 taza de leche caliente
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1/4 taza de aceite
1 Huevo

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Primero agregué el azúcar, levadura y leche tibia en un bowl, los mezclé bien con ayuda de una cuchara y luego cubrí con un trapo, lo dejé reposar durante 10 minutos para activar la levadura.

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Pasados los 10 minutos, agregué el huevo, el aceite, la harina y la sal, y amasé muy bien todos los ingredientes.

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Al inicio se sintió extraño debido al huevo, al formarse la masa la pasé a una superficie plana para poder amasarla mejor y así esta quedase suavecita, luego dejé reposar la masa durante dos horas para que pudiera crecer.

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Al haber pasado este tiempo, volví a estirar la masa, la cual estaba super suavecita, hice 6 bolitas que dejé reposar otros 20 minutos.

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Luego las pinté con huevo y pasé a la bandeja, la cual había preparado con harina y mantequilla para evitar que los panes se pegasen.

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Dejé hornear mis panes por 10 minutos en el air fryer y salieron super lindos, me sorprendió ver cómo seguían creciendo tanto incluso adentro, amé el resultado, estaban muy deliciosos.

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¿Qué pasos son importantes para hacer una masa perfecta? ¿Lo has intentado antes?

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Los últimos años he ayudado a mis padres a realizar el tradicional pan de jamón navideño, y teniendo en cuenta esto, en mi opinión, el paso más importante para lograr un buen pan es el amasado, hay que amasar muy bien esa masa y desmostrarle quien manda, hasta que quede bien suavecita💪 también es importante tener una buena levadura para lograr un pan levantado y bonito.

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A continuación les comparto un aproximado del precios de los ingredientes utilizados.

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Ingredientes	PRECIO ($)	PRECIO (Steem)
Aceite (800 ml)	2.5	42.2
Harina de trigo (1kg)	1.15	19.4
Azúcar (1/2 kg)	0.90	15.2
Sal (1 kg)	0.40	6.7
1 huevo	0.33	5.5
Levadura (50 gr)	1	16.8

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¿Qué les parece @marito74, @rosselena @eglis?

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