SC-S31-W3 // Bread Making// " Sweet Buns"
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 10 gramos de levadura
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
Comencé activando la levadura, agregué una cucharadita de azúcar y reservé el resto, la leche tibia y levadura, mezclé y dejé reposar durante 10 minutos.
Luego agregué la harina, azúcar restante, la mantequilla derretida, los huevos y la sal, mezclé y luego moví la mezcla a una tabla para poder amasar con mayor facilidad, dejé reposar durante 2 horas hasta que duplicase su tamaño.
Al haber transcurrido el tiempo, separé 8 porciones e hice formas variadas, algunas de ellas como bolitas, otras las estiré e hice como un nudo, este método fue mi favorito, también giré algunas para dar una forma distinta, las dejé reposar 20 minutos y luego pinté con huevo batido.
Introduje mis pancitos al air fryer, con una temperatura de 180°C durante 10 minutos, salieron muy bonitos y me sorprendió ver qué crecieron bastante, adoré el resultado.
¿Tienes algún recuerdo de tu infancia relacionado con bollos dulces? ¿Los has preparado alguna vez?
Soy gran fanática del pan, siempre me ha encantado el pan dulce, sobretodo cuando se acompaña con alguna bebida como leche o avena, mi papá suele comprar pan dulce con crema pastelera y todos disfrutamos mucho en casa.
A continuación, les comparto un aproximado de los precios de los ingredientes utilizados:
| Ingredientes | PRECIO ($) | PRECIO (Steem) |
|---|---|---|
| Harina de trigo | 1 | 17.7 |
| 3 huevos | 0.75 | 13.2 |
| Azúcar (1/2kg) | 0.8 | 14.2 |
| Mantequilla | 2.5 | 44.2 |
| Levadura | 1 | 17.7 |
| Leche (200gr) | 2 | 35.7 |
¿Qué les parece esta receta @mariro74, @eglis, @ternuritajessi?
Hi @sammy1109
Thank you very much for your participation in SLS31W3-Bread Making. Through this course, you will be able to learn some amazing bread recipes with simple technique that can improve your skills in recipes.
I really enjoyed your participation in
week#1. You presented the bread beautifully. Here are suggestions and grading on your participation
you made bread in a very good way ,you presented, dinner bread in your post very well. All steps with respective images are give in your post.
You mentioned the prices of all ingredients in your local currency and steem as well.
Your participation is good with your identity card.
Curated by : @lirvic
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Esos pancitos lucen tentadores 😋has avanzado a la siguiente ronda hija, otro nivel desbloqueado en la cocina. Aprender a hacer pan es una oportunidad estupenda, ¿lista para el próximo reto?
Hola mi linda amiga @sammy1109 que deliciosos se ven esos pancitos, me encanta lo esponjoso que te quedaron y lo doradito , me imaginare el sabor , mucho exito en tu participacion, bendiciones!!
Me encanta como se ven esos panes, el color me gusta mucho amiga hiciste un excelente trabajo, te deseo exitos en el desafío.
Felicidades Sammy estos panes se ven increíble y a la hora de la merienda quedan super con leche o café también , te deseo éxitos.