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RE: Comida directo del bosque, Hongos al Ajo (Pseudofistulina Radicata.) / Food direct from the forest Mushrooms to Garlic.
Oye amigo, la verdad nunca he aprendido a reconocer hongos comestibles de los no comestibles. Quisiera aprender a reconocerlos. Sé que mi papá los recogía y eso era un manjar porque los cocina al fogón envueltos en una hoja de plátano con algo de sal. Y la verdad, eran una delicia. Pero no lo hago porque no sé escoger. Sería bueno que nos dieras los tips para reconocerlos.
Empezare a hacer un compendio basándome en este manual pero tengo que pedir autorización no queremos acusaciones de plagio verdad.
saludos.
Te cuento mi estimado que la verdad yo conectados desde la montaña puedo identificar como 4 que se que sin comestibles, el principal es este llamado tenquique en el título del pos ves cual es el nombre científico, pero este de aloja en un árbol de huachipilin, entonces como se que es el cuando esta en el tronco de ese árbol, si no es así no se te ocurra ni tocarlo, además su textura es como una carne uniforme suave y terso como la piel humana, color café obscuro y el reverso blanco es mas o menos la descripción de los hongos que aquí cocinamos.
No sabia que tenias esa forma de cocinarlo me ha parecido espectacular nunca lo he probado así pero ten por seguro que lo haré en un tostador eso seria un manjar imagina los abres por la mitad y agregas un condimento