গত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়েছে। ৮২৬ তম রাউন্ড শেষে আজ ২৮ নভেম্বর ২০২৫, ৮২৭ তম রাউন্ড এর আর্টিকেল পাবলিশ করা হবে। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

অথরের নাম- পারুল। জাতীয়তা- বাংলাদেশী। শখ- বাগান করা।শিক্ষাগত যোগ্যতা- খলিলপুর উচ্চ বিদ্যালয় থেকে এসএসসি পাস করেছেন । সরকারি সারদা সুন্দরী মহিলা কলেজ থেকে এইচএসসি পাশ করেছেন । সরকারি রাজেন্দ্র কলেজ ফরিদপুর থেকে অনার্স ও মাস্টার্স করেছেন। স্টিমিট ব্লগিং ক্যারিয়ার- ২০২২ সালের জানুয়ারি মাসে স্টিমিটে জয়েন করেছিলেন এবং বর্তমানে চলমান।

বরাবরের মতো আজও আমি আপনাদের মাঝে এসেছি নতুন একটা পোস্ট নিয়ে। আসলে আজ এসেছি একটা রেসিপি পোস্ট নিয়ে। নতুন নতুন রেসিপি করতে আমার কাছে অনেক ভালো। তবে রেসিপি করতে একটু সময় আর ধৈর্যের প্রয়োজন। আমরা প্রতি দিন বিভিন্ন ধরনের রান্না করে থাকি। তবে সব রান্নার রেসিপি করা সম্ভব হয় না।কিন্তু পোস্ট এর ভিন্নতা আনার জন্য সপ্তাহে একটি করে রেসিপি করতে হয় আরকি।আমি বাড়িতে কয়েকটি মুরগি পালন করি।আর মুরগি গুলো ডিম পাড়ার জন্য রেখে দেয়।...

দেশী খাদ্যের স্বাদই আলাদা, সেটা যেকোনো কিছু হোক মাছ বা মাংস। মাংসের ক্ষেত্রে দেশী মুরগি বা মোরগ এর স্বাদ দারুণ। কারণ একদম অরিজিনাল দেশী আর ক্রস দেশী এর মধ্যে আবার আলাদা স্বাদের হয়ে থাকে। ক্রসগুলো আবার দেশী মুরগি বা মোরগ এর মতো দেখতে লাগলেও খাওয়ার সময় স্বাদ দেশীর মতো পাওয়া যায় না। শহরের বাজারে আসলে অরিজিনাল দেশী মুরগি পাওয়া যায় না। এটা পেতে গেলে একদম গ্রামের দিকে যেতে হবে। আর সবথেকে যদি বাড়িতে পোষা মুরগি খাওয়া যায়, তাহলে অরিজিনাল স্বাদটাই পাওয়া যায়। আর এখন শীতের সময়ে আলু দিয়ে সেই টেস্ট লাগে খেতে। যদিও দেশী মুরগি সবসময় একটু ঝোল ঝোল করে খেতেই দারুণ লাগে।তবে যাইহোক, রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে, খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিলো। আর রেসিপিটার প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে। এখানে পরিবেশনও অনেক সুন্দর হয়েছে।