মজাদার রুই মাছের সুস্বাদু রেসিপি
হ্যালো বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে মজাদার রুই মাছের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আর এই রুই মাছের রেসিপি আমি তৈরি করেছি শীতের সবজি আলু, বেগুন ও ফুলকপি এবং মিষ্টি কুমড়া স্বাদে। মজাদার এই রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আমি এই রেসিপি নিজ হাতে তৈরি করেছি। যার কারণে রেসিপিটা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আসলে আগের মত আর ওইভাবে সময় পাওয়া যায় না। যার কারণে রেসিপি খুব একটা তৈরি করা হয় না। তবে ছুটির দিন পেলেই রেসিপি তৈরি করা শুরু করে দেই। তাই আমি এই রেসিপিটা তৈরি করেছিলাম। আজকে তাই আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। আশা করছি আমার রেসিপি দেখতে পেয়ে আপনাদের ভালো লাগবে।
🍛প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ১) রুই মাছ | ৮০০ গ্রাম । |
| ২) মরিচের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৩) হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৪) মসলা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৫) লবণ | পরিমানমতো। |
| ৬)সয়াবিন তেল | ৪০০ গ্রাম। |
| ৭) ফুলকপি | ১টি। |
| ৯)বেগুন | ১৫০ গ্রাম। |
| ১মিষ্টি কুমড়া | ১০০ গ্রাম। |
 |  |
|---|
- মজাদার এই রুই মাছের রেসিপি তৈরি করার জন্য, প্রথমে আমি মাছগুলো সুন্দরভাবে কেটে দিয়ে নিলাম এবং এর ভিতরে প্রয়োজনীয় মসলা দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
- তারপরে আমি মসলা ঝোলের মধ্যে মাছের পিস গুলো ভালোভাবে জ্বাল দিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
- আবারো কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কাঁচামরিচ গুলো ভালো করে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
- তারপরে কড়াইয়ের মধ্যে সবজি রেসিপিগুলো ভালোভাবে জ্বাল দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম।
 |  |
|---|
- তারপরে ঝাল দেওয়া রুই মাছের পিসগুলো এই সবজি রেসিপির মধ্যে দিয়ে আস্তে আস্তে জ্বাল দিয়ে, সবজি রেসিপি শেষের ধাপে এসে পৌঁছালাম।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | Redmi Note 6 Pro |
|---|---|
| ধরণ | রেসিপি। |
| ক্যামেরা.মডেল | Note 6 Pro |
| ক্যাপচার | @rayhan111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
রুই মাছ দিয়ে বেগুন দিয়ে রান্না করে খেয়েছি। তবে আপনার মত এভাবে ফুলকপি মিষ্টি কুমড়া ও বেগুন দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি একদম ইউনিক লাগছে। আর রান্নার কালারটিও অত্যন্ত চমৎকার এসেছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
যেই কাজই হোক না কেন যখন তা নিজে করা হয় তখন তার মধ্যে একটা তৃপ্তি থাকে। আপনি আজ নিজের হাতে রেসিপি তৈরি করে যেমন মজা পেয়েছেন তেমনি আপনার রেসিপি দেখে আমরাও মজা পেয়েছি। আমার তো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। শীতের বিভিন্ন সবজি দিয়ে খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। সবজিগুলো যেমন আমার পছন্দ তেমনি মাছটা ও খুব পছন্দ। আপনার রেসিপির কালার খুব সুন্দর এসেছে। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
যেহেতু রেসিপি করতে একটু সময় দিয়ে গুছিয়ে করতে হয় তাই ছুটির দিনে করতে পারেন বলে ভালো লাগলো। অনেক মজার একটি রেসিপি শেয়ার করলেন আপনি। রুই মাছের রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। এই মাছ খেতে খুবই মজার হয়। মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনি রুই মাছের অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। মাছ খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কম রয়েছে। আর সে ক্ষেত্রে রুই মাছটা কিন্তু সকলের বেশি প্রিয়। আপনি মাছ রান্না করেছেন অনেক সুন্দর ভাবে। মাছ রান্নার পদ্ধতি গুলো ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন দেখে ভালো লাগলো। এক্ষেত্রে কিভাবে আপনি আপনার কাজ সম্পাদন করেছেন তাও বোঝা গেল।
আপনি যেভাবে আজ নিজের হাতে রেসিপি তৈরি করেছেন, তেমনি আপনার রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগছে। শুধু দেখতে নয়, মনে হচ্ছে খেতে ইচ্ছে করছে।শীতকালীন সবজিগুলো দিয়ে যে মজাদার রান্না করেছেন, তা সত্যিই দারুণ। আপনার রেসিপির রংও সত্যিই চোখে পড়ার মতো সুন্দর ও লোভনীয়। ধন্যবাদ ভাইয়া, এত সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
বেগুন, সীম, ফুলকপি দিয়ে এই মাছ খাওয়া হয়েছে। তবে মিষ্টিকুমড়া যোগ করে এভাবে খাওয়া হয় নি আমার। ছুটির দিন সুযোগ পেয়ে মজাদার রেসিপি টি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
নিজের হাতের রান্না খাওয়ার মজাই আলাদা। নিজের হাতে রান্না করে বেশ তৃপ্তি করে খেয়েছেন। অনেকটা সময় নিয়ে গুছিয়ে রান্না করেছেন সেজন্য রান্নাটি সুস্বাদু হয়েছিলো।মজাদার রুই মাছের রেসিপিটি বেশ ভালো হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে। গুছিয়ে সময় নিয়ে রান্না করলে রান্না খেতে অনেক মজা হয়।কাজের চাপে রান্না করার সময় পান না। কাজের চাপ কম থাকায় বেশ গুছিয়ে রান্না করে রেসিপিটা আমাদের সাথে শেয়ার করে নিয়েছেন দেখে ভালো লাগলো ভাইয়া।