Delicias del Menú Diario | Semana 137 | 10 de agosto de 2026 | Verde por fuera, amarillo por dentro ¿Qué delicia es?
Saludos, amigos. Cada día es una oportunidad de recopilar las mejores fotografías que podamos hacer de nuestros alimentos con la finalidad de presentar nuestro menú en la comunidad Steemit Iron Chef. El día 10 de agosto contamos con una serie de alimentos muy nutritivos y saludables. Aquí se los presento. La tarde noche del domingo regresamos a casa después de unos días fuera. En la mesa encontramos varios aguacates de la cosecha de un amigo de mi papá en perfecto estado de maduración, por lo que este fruto se convirtió en protagonista de nuestras comidas desde ese mismo momento. Para desayunar serví una arepa asada, queso blanco fresco, un huevo frito y la respectiva ración de aguacate. Para mí, porsupuesto, una rica taza de café negro medio dulzón. A media mañana esta vez tuve una merienda muy criolla: un vaso de la rica chicha andina que estuve preparando el fin de semana. Estuve leyendo que, al igual que otros productos fermentados, la chicha andina favorece la flora intestinal por la presencia de probióticos. Es una bebida que disfruto mucho preparar y degustar. Para almorzar hice algo bastante ligero pero rico en fibra y nutrientes. Sancoché ocumo chino y salteé carne de bistec en tiras con cebolla en juliana. Adicionalmente agregué como contorno tomate y aguacate, obviamente. Para la merienda de la tarde repetí un snack que no falla: cotufas, conocidas en otras latitudes como palomitas de maíz, pero en Venezuela las llamamos así: cotufas, término que según leí es, al igual que la palabra cambur, legado de los inmigrantes canarios. Para la cena de este día rellené pan canilla con queso asado y ...¡Correcto! Aguacate. Invito a @sol02, @zory23 y @mireyalongart•Desayuno•
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Todas las fotografías son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark
Hola amiga,
realmente una Bendición llegar y encontrar este regalo de la cosecha de su amigo;
el aguacate me encanta así que tú menú del día me encantó todo jajaja comenzando con la tradiciónal arepa con huevo y aguacate,
el almuerzo realmente nutritivo con carne, ocumo, tomate y aguacate, para ser honesta no comido el ocumo chino debo de probarlo, en ocasiones como es yuca o papa no he probado los demás tubérculos,
ciertamente uno se encuentra más cómodo diciendo cotufas y no palomitas jajaja
La chicha Andina me recordó a mi abuela Materna Ana, ella siempre dejaba fermentar las conchas de piña para prepararla y todos pendientes de esta preparación.
la cena realmente se ve provocativa el pan con queso y aguacate, además de ser práctico y ligero para cerrar el día.
que siempre tenga provisiones en su mesa y su amigo le siga regalando de su cosecha
lindo día!!
#s34engagement
Sí, fue una gran bendición, y estaban todos listos, maduros, así que no había tiempo que perder. Después busque información para saber si era mucho aguacate por un día jajaja.
Te recomiendo ampliamente el ocumo chino, en casa nos encanta, a veces sale con una textura más firme, otras veces es como más cremosito. Eso sí, ojo cuando lo peles y laves, lo recomendable es hacerlo con una bolsa o guantes, a mí y muchos conocidos nos produce alergia, nos pican las manos.
Me alegra haberte recordado a tu abuela Ana, ellas por lo general eran buenas cocineras y gente que nos transmitió tradiciones de forma natural.
Un abrazo
¡Holaaa amiga!🤗
No sabía el efecto que genera la chicha andina y como dice una de mis tías...
Porque mi intestino es muy exquisito, por lo que consumir alimentos que lo ayuden a estar saludable, es una gran prioridad, así que voy a consultar con mis primas andinas para que me enseñen a prepararla y así tomarla con regularidad.
Que Dios continúe bendiciendo los alimentos que llegan a tu casa y consumes. Te envío un fuerte abrazo💚
#s34engagement
Amén, amiga.
Si eres delicada del estómago o la parte intestinal o eres muy selectiva siempre es bueno ser precavido, pero es lo que he leído, que es buena para el aparato digestivo. Cualquier cosa vas con cuidado, prueba un poco primero.
Quizás ya le hayas preguntado a tus primas sobre la elaboración, pero si quieres dar un vistazo a mi publicación de la receta, aquí te dejo el enlace
https://steemit.com/hive-108800/@blessedlife/slc-s25-w1-or-community-world-tour-cocina-tradicional
Abrazos
Every dish made with avocado looks so nutritious. The grilled arepa and egg combination with fresh avocado in the morning was great, especially with a cup of coffee to change the mood of the whole morning. I found your traditional Andean chicha recipe the most interesting. Not only is it delicious, but it is also good for gut health and rich in probiotics—this fact added to the value of the post. Also, in the afternoon, I learned something new about the historical connection of the Canary Island immigrants to the word popcorn or cotufas. The light but fibrous taro with beef strips for lunch and the canilla bread sandwich for dinner—the avocado was a great use of the menu throughout the day. In the end, the avocado, a gift from my father's friend, became the main attraction of each meal, which is clear throughout the post. Such a beautiful presentation of a balanced and traditional dish is truly eye-catching. 😊
Thank you very much for your appreciation of my post, it's always interesting to know some facts about food and in the other hand I love to learn why we venezuelans call some things in a very different way, which I consider part of our identity.
You're very welcome! I completely agree—unique culinary terms and food traditions are such a rich part of cultural identity. It's always a pleasure to share and learn about these distinct aspects of Venezuelan culture through your posts! 😊
Thank you!
Te felicito amiga steemians por tu participación, cada plato compartido es una nueva oportunidad de alimentarse sanamente y variada. El aguacate es delicioso y puede comerse en todas las comidas, incluso yo lo comería hasta de merienda. Saludos
Gracias, amiga. La verdad que sería una merienda súper saludable.
Bendiciones
Thank you!