Delicias del menú diario semana #111// Empanadas, sopa, pan y más.

Comenzó el día y yo ya tenía pensado que hacer, el día anterior guise pulpa de pescado y para nuestro desayuno prepare unas empanadas de pescado con plátano maduro. Primero freí el plátano, lo corte en tiritas, amase, procede armar y freír mis empanadas. Adicionalmente hice una guasacaca, primera vez que la hago y quedo tan buena que ya la audiencia pidió que hiciera más y la dejara en la nevera.

A media mañana me dio por comer algo y me acorde de una galleta oreo que había escondido jajajaja, es la única manera de que no se la comieron, en casa todos somos dulceros, no duran mucho tiempo.

Cuando mi mama vino de visita me trajo comida, una de esas comidas fue una gallina y le dije a mi pareja para hacer una sopita y enseguida me dijo que si ya que tiene días diciéndome que quiere comer sopa. Lo mande a comprar verdura, monte y ajo, el mismo pelo y pico toca la verdura, a mí me toco pelear con esa gallina jajajaja, pero valió la pena la pelea por que quedo bien sabrosa la sopa. Un ingrediente que no puede faltar en el maíz.

Para la tarde me estaba durmiendo, comí bastante sopa, aparte que estoy despierta desde las 6 de la mañana a lavar. Como mi hija estaba muy activa necesitaba buscar algo para comer y mantenerme activa. Me acorde que había lechosa en la nevera y nos la comimos las dos.

Para nuestra última comida por el día, rellene unos pancitos con guasacaca, mostaza, lechuga, tomate y queso, luego lo puse en el caldero caliente y lo presione con una tapa para darle este toque crocante al pan.

Estas fueron mis grandes delicias y bendiciones que pude disfrutar en casita. Quiero invitar a @eglis, @shanadesign y @dilianny20.