LİMONLU CHEESECAKE TARİFİ

Limonlu Cheesecake tarifimiz yaz için hafif ve ideal bir tatlıdır. Özellikle misafirleriniz geleceği zaman bu tatlıyı yapabilirsiniz. Normalde birçok kişi Cheesecake yapılışının zor olduğunu düşünüyor ve bu yüzden yapmıyor. Fakat yapılışı basit bir tatlı olduğunu sizde tarifimizden görebilirsiniz. Yaparken dikkat etmeniz gereken noktalardan birisi; ölçülere sadık kalmaktır. Eğer daha fazla olmasını istiyorsanız ölçüyü aynı oranda çoğaltmanız gerekir. Aksi takdirde kıvamı tutmayabilir. Limon sevmeyen kişiler tatlıya farklı meyve aromalarını deneyebilir veya çikolata sosu dökebilir.

MALZEMELER

50 gram tereyağı
1 paket burçak veya yulaflı bisküvi

KREMA İÇİN;

1 su bardağı yoğurt
1 paket labne peyniri
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kadar vanilya
1 tane limon kabuğu
1 su bardağı toz şeker

LİMON SOSU İÇİN;

2 yemek kaşığı limon suyu
1 adet yumurta
50 gram tereyağı veya margarin
1 çay kaşığı kadar rendelenmiş limon kabuğu
1 çay bardağı şeker

YAPILIŞI

1)İlk önce bisküvileri rondodan geçirip un haline getirelim. Tavada tereyağını eritip rondodan geçirdiğimiz un halindeki bisküvilerin üstüne dökelim.
2)Yuvarlak bir kek kalıbının (tepsinin)içine karışımı dökün. Yaptığımız bu karışımı dolapta 35-40 dk bekletin.
3)Krema için labneyi ve yoğurdu güzelce çırpalım. Sonra 2 yumurtayı ekleyin ve iyice pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4)Ve sonra 1 su bardağı şekeri ekleyelim evet kremamız da artık hazır.
5)Dolaba soğuması için koyduğumuz tabanı çıkartın, hazırladığımız kremayı pürüzsüz biçimde tabanın üstüne yayın.
6)Fırınımızı 180 dereceye ayarlayın ve 30 dakika pişirin. Pişen tabanı tekrar dolaba soğuması için bırakalım.

Sıra sosunda; malzemelerimizi alalım 1 yumurta, 2 yemek kaşığı limon suyu,1 çay kaşığı limon rendesi,50 gram tereyağı ve bir çay bardağı şekeri bir kaba alarak benmari şeklinde pişirin. Fakat yumurtayı iyice çırpın.Yaptığımız sosu soğumaya bırakalım. Tabanın üstüne dökün evet tatlımız servise hazır üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirisiniz.