猪肉炒茄子

大家好，今天想给大家一个反面教材，一道不太好吃的菜，那就是猪肉烧茄子。

把茄子切块跟猪肉(半肥瘦)一起直接炖煮至熟。

可能心情不好，所以煮出来的茄子既不好吃，也不好看。

茄子可以选择酿，当然也可以做经典的茄子咸鱼煲。

只是猪肉炒茄子是一个失败的例子。大家有什么好的做茄子的方法也可以分享一下哈。

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