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RE: [26-3-10] 화요일은….

in #zzan • 6 days ago

짜장면 먹을때 단무지를 먹는 이유가 식초때문이라고 들었는데.
면 반죽할때 알칼리라 신상 성분을 같이 먹어야 한다고.아니면 식곤증이라고.

오래전 지식이라 맞는지는 모르겠지만.

6 days ago in #zzan by
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     6 days ago 

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       5 days ago 

      아항…. 식초의 산성과 밀가루의 알카리… 이해 됐어요. ㅎㅎ

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