রেসিপি || বাদাম ভর্তা
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে আপনাদের সাথে বেশ মজার একটা রেসিপি শেয়ার করব। এই রেসিপি টা হচ্ছে বাদামের ভর্তা রেসিপি। এই রেসিপিটা আমার কাছে ভিন্ন ধরনের একটা রেসিপি ছিল। আমি প্রথমবারের মতো বাদামের ভর্তা তৈরি করেছি। তৈরি করার সময় ভাবছিলাম খেতে কেমন না কেমন হবে। তবে তৈরি করার পর বেশ সুস্বাদু ছিল খেতে। বিশেষ করে গরম ভাতের সাথে অনেক বেশি ভালো লেগেছে । ঝাল একটু বেশি দিলে ভর্তাটা অনেক ভালো লাগে। আপনারা চাইলে একদিন রেসিপিটা ট্রাই করে দেখতে পারেন। আশা করছি আপনাদের কাছে আজকের এই রেসিপিটা ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- বাদাম
- পেঁয়াজ
- শুকনো মরিচ
- রসুন
- লবণ
প্রথমে আমি একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিলাম এরপর সেখানে শুকনো মরিচগুলো ভেজে নিয়েছি।
মরিচ ভাজা শেষে আমি সেখানে পেঁয়াজকুচি এবং রসুনের কোয়া গুলো ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এগুলো হালকা ভেজে চুলা থেকে নামিয়ে ফেললাম।
তারপর বেশ কয়েকটা বাদাম প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি তারপর সেগুলো ভেজে নিলাম। খোসা ছাড়ানোর সময় বাদামের লাল অংশটা আমি রেখে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর আমি শিলপাটায় ভেজে রাখা বাদাম গুলো বেটে নিয়েছি। বাদাম একদম মিহি করে বাটা যাবেনা।
 |  |
|---|
তারপর পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে পেঁয়াজ এবং রসুনগুলো বেটে নিলাম।
 |  |
|---|
বেটে রাখা সব কিছু একসাথে করে আমি একটা প্লেটে নিয়েছি। তারপর পরিমাণ মতো চিলি ফ্লেক্স দিয়ে সবকিছু মেখে নিলাম।
 |  |
|---|
সবশেষে পরিমাণ মতো সরিষার তেল দিয়ে দিলাম। সবকিছু আবারও ভালভাবে মেখে নিয়েছি। এভাবেই রেসিপিটা তৈরি হয়ে গেল।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
বাহ্ আপু আপনি তো একদম ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। বাদাম ভর্তা রেসিপি আগে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপু এত লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
এটা ঠিক রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
রেসিপিটি একদিন বাসায় তৈরি করে খাবো।
বাদাম ভর্তা রেসিপি আমার কাছে ইভনিক লেগেছে। এভাবে কখনোই ভর্তা রেসিপি তৈরি করা হয়নি। তাই ধাপগুলো দেখে শিখে নিলাম। পরবর্তীতে তৈরি করবে ইনশাআল্লাহ।
সম্ভব হলে এভাবে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন ।আশা করি ভালো লাগবে। আপনার কাছে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
আপনার রেসিপি পরিবেশনটা দারুন লেগেছে। আর এত ইউনিক এবং নতুন আইডিয়া নিয়ে আপনি রেসিপিটা তৈরি করেছেন। ধাপ গুলো দেখে তৈরি করার খুব ইচ্ছা জাগলো।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
যে কোনো ধরনের ভর্তা আমার খুব পছন্দের। ভর্তা খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আপনার বাদাম ভর্তা দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আপনার উপস্থাপন খুবই দুর্দান্ত হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
সুন্দর ভাবে বাদাম ভর্তা রেসিপি তৈরি করলে অনেক বেশি মজাদার হয়। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর বাদাম ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা বাদাম ভর্তা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল।আর আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
বাদামেরও ভর্তা হয় তাহলে! আপনাদের দেশের এই নানান ধরনের বার্তা বেশ মনোরঞ্জন করে। ভর্তার প্রচলনের জন্যই আপনারা নানান ধরনের এক্সপেরিমেন্ট করেন আমার মনে হয়। বাদাম তো এমনিই খেতে সুন্দর তার সাথে পেঁয়াজ লঙ্কা রসুন বাড়াতে স্বাদ নিশ্চয়ই দারুন হয়েছিল।
বাদাম ভর্তা আমাদের বাড়িতে সকলের প্রিয় একটি খাবার।মাঝে মাঝেই রাতে এই সুস্বাদু বাদাম ভর্তা করে খাওয়া হয়।আপনি আজকে প্রথম বানিয়েছেন বাদাম ভর্তা কিন্তুু ভীষণ লোভনীয় করে বানিয়েছেন। খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে তা বাদাম ভর্তা গুলো দেখেেই বুঝতে পারছি।ধাপে ধাপে বাদাম ভর্তা তৈরি পদ্ধতি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
এরকমভাবে বাদাম ভর্তা তৈরি করা যায় এটা তো আমার একেবারেই জানা ছিল না। তবে আপনি তো দেখছি ইউনিক ভাবে এই ভর্তাটা তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা বাদাম ভর্তা দেখতে অনেক সুস্বাদু বলে মনে হচ্ছে। আমার কিন্তু অনেক পছন্দ হয়েছে আপনার তৈরি করা এই ভর্তা। আমি তো ভাবছি একদিন এটি তৈরি করবো।
বাদাম যে ভর্তা করে খাওয়া যায় তা আমিও আগে জানতাম না। আমার শ্বশুরবাড়ি থেকে প্রথম খেয়েছিলাম। গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই মজা লাগে। তাছাড়া আমার তো খালি খেতে আরো বেশি মজা লাগে। আপনার আজকের বাদামের ভর্তা দেখে লোভ লেগে গেলো এত লোভনীয় লাগছে দেখতে।