El Palacio Pastelero, La Campiña, Caracas

El Palacio Pastelero es una tienda especializada en productos para repostería, pastelería y panadería que se encuentra ubicada en La Campiña, parroquia El Recreo, en la esquina de la calle Empalme con calle El Mirador.

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Perfil en Google Maps

Se trata de un local pequeño de una sola planta pero con un buen surtido de diferentes utensilios, implementos y materiales utilizados comúnmente en el mundo de la repostería, pero no exclusivamente esto sino que también ofrece otros productos para la alimentación y el aseo cotidiano, así como otras preparaciones gastronómicas de tipo salado, por lo cual se encuentra clasificado como minimarket o supermercado.

^{Vista del interior del local desde la entrada}

Invito a visitar su Perfil de Instagram, usuario @elpalaciopastelero.ve, en el cual comparten información de la tienda y promociones sobre productos disponibles.

Entre los utensilios e implementos que ofrece específicamente para el área de repostería encontramos moldes metálicos de diferentes medidas para horno convencional, moldes de silicón para airfryer, mats de silicón, tarocos, espátulas, coladores, bandejas y discos de cartón con acabado dorado o plateado, blondas, envases plásticos y cajas de cartón para presentar productos elaborados como panes, tortas y pasteles, entre otros.

Igualmente ofrecen capacillos, moldes de papel de cocina para hornear tortas navideñas y panetones, platos y cubiertos desechables, servilletas, vasos desechables y reusables e incluso globos y velas de cumpleaños.

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En cuanto a ingredientes para preparar productos reposteros está bastante surtido de materiales de excelente calidad, prácticamente se consigue de todo y bastante fresco.

Encontramos desde lo básico, como harinas y almidones empacados de fábrica o empacadas en tienda para venta al detal, azúcar refinada blanca y morena, margarina y manteca, bicarbonato, polvo de hornear, levadura, esencias básicas, etc, hasta lo necesario para enriquecer, rellenar y decorar las preparaciones.

^{Levadura instantánea, presentación de 500 gramos y detallada}

^{Huevos frescos, polvos de hornear, capa brillo roja y transparente, entre otros}

^{Productos varios}

^{Chocolate repostero en tabletas y gotas, azúcar pulverizada y otros}

^{Mantequilla de maní, harinas, levadura, crema para batir, leche de semillas}

^{Esencia de vainilla en diferentes presentaciones, marca La Favorita}

Hay un surtido de azúcar pulverizada, gotas de chocolate, chocolate repostero, cacao en polvo, crema de leche, Chantilly, mezcla para crema pastelera, leche de vaca y de semillas, mantequilla de maní, grajeas y lluvias para decorar, frutos secos y confitados (arándanos, manzana, durazno, kiwi), capa brillante para tartas, caramelina, masa flexible elaborada o si gusta prepararla lo necesario para hacerlo (glucosa, glicerina, gelatina sin sabor).

E igualmente hay otros productos para la repostería y el buen comer, como semillas de quinoa, linaza, maní, merey, almendras.

^{Solicita productos de la confitería por peso}

Detallo algunos de los precios:

Producto	Precio $/steem
Mat de silicón 26 x 29 cm	$4.93 /42 steem
Mat de silicón 40 x 50 cm	$8.24 /70.3 steem
Semillas de calabaza 200 g	$6.10/52 steem
Harina de almendras 250 g	$11.85/101 steem
Polvo para crema pastelera 500 g	$3.99/34 steem
Uvas pasas 250 g	$2.9/24.75 steem
Azúcar blanca 1 kilo	$2.1 a 2.25/18 a 19.2 steem
Gelatina sin sabor 100 g	$2.80/24 steem
Cacao Real en polvo 100 g	$3.12/26.6 steem

Para realizar el pago disponen de dos cajas, donde se puede cancelar en efectivo, a través de tarjeta de débito o con pagos digitales en las aplicaciones de los bancos, a tasa oficial del día ya que los precios están expresados en dólares.

En cuanto a facilidades, cuenta con varios puestos de estacionamiento para vehículos particulares, entre ellos preferenciales para personas con necesidades especiales de movilidad.

Si vienes en metro (estación Sabana Grande) o por otra avenida paralela, dos referencias importantes son la Av. Libertador y la sede de PDVSA La Campiña. Subiendo desde Sabana Grande o bajando desde La Florida hasta la Av. Mirador la puedes encontrar fácilmente.

La tienda funciona de Lunes a Viernes de 8am a 7pm y Sábados de 9am a 7pm.

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✓ En una escala del 1 al 5, ¿qué nota le darías a tu experiencia en esta tienda de insumos de repostería?

Le daría un 4, realmente allí se consigue más de lo esperado. Me parece un local cómodo, cuando consultas algo rápidamente te dan respuesta, pero considero que algunos precios no son muy competitivos para las amas de casa aficionadas o profesionales reposteras que comparan precios con otros locales.

^{Los pasillos son espaciosos}

Los artículos están distribuidos en pasillos y áreas con espacios amplios y cómodos, con sectores definidos para lo que respecta a pastelería y repostería. En lo personal me agradaría que los espacios estuviesen más iluminados y sin duda sería bueno renovar los avisos exteriores, que se han decolorado por la acción del sol y el tiempo.

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✓ ¿Cuál de los productos que viste en la tienda es tu favorito?

Podría decir que varios, entre ellos la gelatina sin sabor, el brillo para tartas y en cuanto a implementos la alfombra de silicón para extender masas, esto no se consigue en cualquier tienda.

Sin embargo no puedo dejar de mencionar el cacao, que es lo que me ha llevado varias veces a este local y de hecho es lo que compré en esta ocasión. No hay nada como sentirte seguro de que el cacao que compras es de buena calidad. En otros locales puede que gastes incluso más de tres dólares por 100 gramos y el producto esté adulterado, y en otros locales donde está garantizada la calidad no tienes opción de adquirir menos de 500 gramos, pero quizás no cuentes con el presupuesto para ello. Acá he encontrado cacao de excelente calidad a un precio razonable por los 100 gramos.

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✓ ¿Hay algún producto o ingrediente en esta tienda de repostería que te gustaría que incluyeran?

Considero que está bastante bien surtida, sin embargo podrían incluir cortadores, ampliar la gama de esencias, ya que solo pude ver de vainilla, nata y no recuerdo haber visto colorantes para alimentos.

^{Selfie en la entrada}

Por acá les comparto un pequeño video de mi visita: