"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড # ৮৩৪ [ তারিখ : ০৬-১২-২০২৫ ]
বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।
তেলমশলা ছাড়া মাছের ঝোল by @bristychaki
অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ
অথরের নামঃ অতশী চাকী (বৃষ্টি) । জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী নতুন নতুন রেসিপি বানিয়ে সবাইকে খাওয়াতে তার ভালো লাগে। আর তার ভালো লাগে নতুন নতুন জায়গা ভ্রমণ করতে। "ভালো কাজের, ভালো ফল" কথাটাতে তিনি মনে প্রাণে বিশ্বাস করেন এবং মেনে চলার চেষ্টা করেন। তিনি ২০২২ সালের জুলাই মাসে স্টিমিটে যুক্ত হন।
এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :
তেলমশলা ছাড়া মাছের ঝোল by @bristychak (০৬/১২/২০২৫ )
খাবারের ব্যাপারে আমি নাকি একটু বেশী খুঁতখুঁতে, এটা আগে মা বলতো আর এখন বৌ বলে, সে যাই বলুক না কেন খাবারের স্বাদ আমার পছন্দ মতো হতে হবে এটাই আমার ফাইনাল কথা হি হি হি। আর ব্লকচেইনের দুনিয়ায় ঢোকার পর হতে তো সেটা আর বেড়ে গেছে। কারণ এখন কম বেশী অন্যদের রেসিপি দেখা এবং সেগুলো সম্পর্কে জানার সুযোগ তৈরী হয়েছে। খুব দ্রুতই নতুন একটা রেসিপি সম্পর্কে আইডিয়া নেয়া যায় এখন হতে তারপর সেটার স্বাদ, এই জন্যই বোধহয় খুঁতখুঁতে স্বভাবটা একটু বেড়ে গেছে হা হা হা।
এমনিতে তেল বা মসলা আমার ভীষণ অপছন্দ, আর নতুন রেসিপি জাতীয় কিছু হলে তো কথাই নেই। bristychaki আপুর আজকের রেসিপিটি দেখে আর কোন দিকে যাওয়ার চেষ্টা করি নাই মানে সোজা উনার পোষ্টে ঢুকে গেছি হি হি হি। রেসিপিটি সত্যি দেখতে দারুণ হয়েছে আর সেটার কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতেও ভীষণ স্বাদের হয়েছে। আসলে রেসিপি করার ক্ষেত্রে শুধু স্বাদের কথা বিবেচনায় রাখা উচিত না বরং আমার দৃষ্টিতে সেটা কতটা স্বাস্থ্য সম্মত হলো সেই বিষয়ের প্রতিও লক্ষ্য রাখা উচিত। স্বাস্থ্য এবং স্বাদ দুটো ঠিক থাকলেই সেটা পারফেক্ট রেসিপি।
ফটো- @bristychaki আপুর পোষ্ট হতে নেয়া হয়েছে।
যাইহোক, সৃজনশীলতা অনেক ভাবেই প্রকাশ করা যায় আর রান্নার ক্ষেত্রে সেটা একটু বেশী নাম্বার পাওয়ার উপযোগী, অন্ততঃ আমি সেটা বিশ্বাস করি। আজকের রেসিপিটি আমার দৃষ্টিতে দারুণ হয়েছে এবং আশা করছি আপনাদের কাছেও এটা দারুণ লাগবে। হ্যা, তবে বাড়িতে রান্না করে স্বাদ চেক করতে পারলে একটু বেশীই ভালো লাগতো।
ধন্যবাদ সবাইকে।
আমার আজকের রেসিপি টি ফিচার্ড আর্টিকেল প্রকাশ করা হয়েছে এটা দেখে খুবই আনন্দিত হলাম।নিজের রান্না করা রেসিপি বলে বলছি না সত্যিই রেসিপি টি চমৎকার সুস্বাদু হয়েছিলো।রান্না হলো একটি শিল্প তাই আমরা যদি চাই একেক দিন একেকভাবে রান্না করতে পারি হোক সেটা মশলাযুক্ত বা তেলমশলা ছাড়া। আমার কাছে মনে হয় আমি রান্নায় তেলমশলা কতোটুকু ব্যবহার করেছি সেটা বড় কথা নয়,রান্নার সময় আমি কতোটুকু মনোযোগ ও যত্ন দিলাম সেটাই সবচেয়ে বেশি জরুরি। আর এই দুটো জিনিস সঠিকভাবে দিলে তবেই সেই রান্নাটা খেতে অবশ্যই সুস্বাদু হবে।আবারও অনেক অনেক ধন্যবাদ। 🙏🙏
ফিচার্ড আর্টিকেলে অসাধারণ একটি রেসিপি পোস্ট দেখে অনেক ভালো লাগলো। বৃষ্টি আপুকে অভিনন্দন।আমাদের সবাইকে এই ধরনের স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের অভ্যাস করতে হবে। এতে করে আমাদের শরীর ভালো থাকবে সুস্থ থাকতে পারবো। ধন্যবাদ পোস্টি ফিচারড আর্টিকেলে মনোনীত করার জন্য।