গত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়েছে। ৫৩০ তম রাউন্ড শেষে আজ ৩০ ডিসেম্বর ২০২৪, ৫৩১ তম রাউন্ড এর আর্টিকেল পাবলিশ করা হবে। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

অথরের নামঃ মোঃ রিয়াদ হাসান। জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শিক্ষা জীবন: তিনি সর্বপ্রথম খোড়াগাছ বহুমুখী উচ্চ বিদ্যালয় ও মহাবিদ্যালয়ে ভর্তি হন । সেখান থেকে তিনি এস এস সি (সমমান) পাস করেন । তারপর তিনি কুতুব পুর ডিগ্ৰি কলেজে ভর্তি হয়ে যান । ইতোমধ্যে তাঁহার প্রথম বর্ষের ফাইনাল পরীক্ষা হয়ে গেছে। তিনি পাস করে দ্বিতীয় বর্ষে উত্তীর্ণ হয়েছেন। শখ: তাঁহার শখ হচ্ছে তিনি বড় হয়ে একজন মানুষের মত মানুষ হতে চান এবং সেই সাথে একজন সফল উদ্যোক্তা হওয়া। তিনি প্রতিনিয়ত তাঁহার সফল হওয়ার জন্য কাজ করে যাচ্ছেন। স্টিমিট ব্লগিং ক্যারিয়ার: তিনি গত ২০২২ সালের সেপ্টেম্বর মাসে এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হন।

আসসালামুয়ালাইকুম, এবং হিন্দু ভাইদের কে আদাব।আমার বাংলা ব্লগ এর সবাই কেমন আছেন, আশা করি প্রত্যেকে অনেক বেশি ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের ন্যায় আজকে আপনাদের সাথে আমার শীতকালীন সেরা সবজি রেসিপি শেয়ার করবো । আশাকরি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক বেশি ভালো লাগবে।তো চলুন এবার শুরু করা যাক। প্রতি বছর শীতকাল চলে আসলেই আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির পক্ষ বিভিন্ন ধরনের সবজি রেসিপি তৈরি করার একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়। এটা আসলেই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে।প্রতি বছরের ন্যায় এবারও একটি শীতকালীন সবজি রেসিপি তৈরির প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছে।...

শীতকাল মানেই নানা কিছুর আয়োজন। আর এখন শীতকালীন বিভিন্ন সবজি দিয়ে নানান কিছু তৈরী করা হয়ে থাকে। সেটা সাধারণ কোনো রেসিপি হোক বা আরো বিভিন্ন ক্যাটাগরি এর খাবার হোক। তাছাড়া এখন শীতকালীন সবজি দিয়ে যেকোনো রেসিপি অনেক স্বাদের হয়ে থাকে। বিশেষ করে ফুলকপি, বাঁধাকপি, শিম এইসব সবজি দিয়ে। আমার নিজের কাছেও এই সবজি গুলো দিয়ে তরকারি দারুণ লাগে। এইগুলো যেমন স্বাদের দিক থেকেও ভালো লাগে আবার পুষ্টিগুনে ভরপুর। এইসব সবজিগুলোর আরেকটা ভালো দিক হলো-হজমও সহজে হয়ে থাকে।

তাছাড়া শীতকালীন সবজির অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো এইগুলো এই সিজন-এ একদম তাজা পাওয়া যায় আর এর প্রকৃত স্বাদটা অনুভব করা যায়, যেটা অন্যান্য সিজন- এ পাওয়া যায় না। আর শীতের এইসব সবজি দিয়ে তৈরী খাবারগুলো আরো মুখোরোচক করে তোলে। এই সবজিগুলোতে ভিটামিন সি, ফাইবার জাতীয় এইসব বিভিন্ন উপাদান থাকে যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ এও ভূমিকা রাখে। এই রেসিপিতে যেমন ফুলকপি আর শিম ব্যবহার করা হয়েছে, এতে রেসিপিটা নিঃসন্দেহে অনেক স্বাদের হয়েছে বোঝা যাচ্ছে। আর বাটা মাছটাও অনেক স্বাদের একটি মাছ। রান্নাটা সাধারণের মধ্যে অসাধারন হয়েছে। আর সব মিলিয়ে উপস্থাপনাও ভালো ছিল।