"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড # ৩০৩ [ তারিখ : ১২-০৫-২০২৪ ]

বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @hiramoni

---

অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ

অথরের নাম: হাবিবা সুলতানা হীরা । জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। । তার স্টিমিট আইডি @hiramoni। পেশাঃ গৃহিণী। শখঃ নতুন নতুন রেসিপি বানাতে ভালো লাগে। তাছাড়াও গান গাওয়া, আর্ট করা, ফটোগ্রাফি করা ও বাগান করতে তিনি বেশ স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। তিনি স্টিমিটে ২০২০ সালের নভেম্বর মাসে যুক্ত হয়।

---

এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :

---

বগুড়ার বিখ্যাত আলু ঘাটি রেসিপি || by @hiramoni (12/05/2024 )

_{আমার বাংলা ব্লগ বাসি, সবাই কেমন আছেন? আশা করছি সবাই ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়াই এবং আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। সবার সময় ভালো কাটুক এই কামনাই করছি। সবাইকে আমার নতুন একটি রেসিপি ব্লগে স্বাগতম। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব আমাদের বগুড়ার বিখ্যাত রেসিপি সেটি হচ্ছে আলু ঘাটি।এটা মাছ, ডিম কিংবা মাংস দিয়ে রান্না করা যায়। আজ আমি রান্না করেছি তেলাপিয়া মাছ দিয়ে। গতকাল বাসায় ফিরেছি বিকেল বেলা। বাসা পরিষ্কার করতে করতে অনেকটা রাত হয়ে গিয়েছিল। কোনো মতো বাহির থেকে খাবার খেয়ে এসেছিলাম।সকালে ঘুম থেকে উঠে পড়ে গেলাম বিপদে। কারণ আমার মাথাতেই ছিল না যে বাসায় কোনো বাজার নেই। যাইহোক ফ্রিজ থেকে কিছু তেলাপিয়া মাছ পেলাম এবং বাসায় আলু ছিল। ভাবলাম এটা দিয়েই মজাদার আলু ঘাটি বানিয়ে ফেলি।তবে রেসিপিটা খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল।তো চলুন বন্ধুরা রেসিপিটা শুরু করি। আশা করছি ভাল লাগবে।...........}

---

আজকের ফিচার্ড আর্টিকেলটি একটু ভিন্ন, না আপনাদের কাছে হয়তো স্বাভাবিক কিছু। কিন্তু আমার কাছে সত্যি নতুন কিছু। বিশেষ করে ঐ অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী এই রেসিপিটির কথা অনেক শুনেছি। কারন আমাদের অফিসে সহকারী ম্যানেজার আছেন একজন যার বাড়ি বগুড়া, প্রায় তার মুখে এমন স্বাদের রেসিপির কথা শুনে থাকি। যেখানে আলু এমনভাবে চটকে দেয়া হয়। অবশ্য অফিসে একদিন ডাল রান্না করা হয়েছিলো আলু সিদ্ধ করে এমনভাবে চটকে দেয়া হয়েছিলো। সেদিনের ডালটা বেশ স্বাদের হয়েছিলো এবং আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছিলো।

তখন সেই সহকর্মী শেয়ার করেছিলেন ভিন্ন ভিন্ন রেসিপির গল্প কিন্তু দুঃখজনক হলো সে রান্না করতে পারে না এবং রান্নার ব্যাপারে তার তেমন কোন আইডিয়াও নেই। যার কারনে শুধু মুখেই রেসিপির কথা শুনে গিয়েছি। যদিও আজকাল ইউটিউব এর কল্যাণে অনেক কিছুই সহজে দেখা যায়। কিন্তু আমার কাছে সেসবের প্রতি আগ্রহটা নেহায়েতই কম। কিন্তু আমার বাংলা ব্লগের মাঝে শেয়ারকৃত রেসিপিগুলোর প্রতি আগ্রহটা তুলনামূলকভাবে একটু বেশী। যার কারনে মাঝে মাঝেই আমি খুঁজে দেখি নতুন কিংবা ইউনিক কোন রেসিপি দেখা যায় কিনা। যখনই নতুন জাতীয় কিছু দেখি সাথে সাথে সেগুলোর বিস্তারিত চেক করে। ইতিমধ্যে আমি অনেক রেসিপিই চেক করেছি, যার আইডিয়া আমার বাংলা ব্লগ হতে নেয়া।

---

_{^{ছবিটি @hiramoni ভাবির ব্লগ থেকে নেওয়া}}

আজকের রেসিপিটি অনেকটাই তেমন, বেশ ভালো লেগেছে আমার কাছে। যদিও আমি আগেই দেখে সেখানে কমেন্ট করেছিলাম। তারপর যখন কমিউনিটির মডারেটর সিয়াম মনে করিয়ে দিলেন আজকে আমার তারিখ ফিচারড পোষ্ট করার। ব্যস আর দেরী কেন, পছন্দের এবং ভালো লাগার রেসিপিটিকে নির্বাচন করে ফেললাম। সত্যি বলতে স্বাদের রেসিপির প্রতি আমার দারুণ একটা দুর্বলতা আছে, এটা সেই ছোট বেলা হতেই। খুব বেশী খেতে পারি না, কিন্তু লোভও ছাড়তে পারি না, হা হা হা। তবে আমার বিশ্বাস, আজকের এই রেসিপিটি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ সবাইকে।