মটরশুঁটি দিয়ে শুটকির রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
রেসিপির উপকরণ-
- ফ্লাইং ফিশ শুটকি
- মটরশুঁটি
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন
- আদা রসুন পেষ্ট
- জিরা গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- লবন
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- সরিষার তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল ঢেলে গরম করেছি তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি, এরপর শুটকিগুলো ছোট ছোট টুকরা করে দিয়েছি।
এরপর আদা রসুনের পেষ্টসহ সকল মসলাগুলো দিয়েছি, তারপর হালকা পানি দিয়ে কষা করে নিয়েছি।
এরপর টমেটোর স্লাইস ও মটরশুঁটি দিয়েছি, মসলার সাথে মিক্স করে নিয়েছি এবং কিছু সময়ের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
তারপর ঢাকনা সরিয়ে পুনরায় কিছু পানি দিয়েছি এবং বেশ কিছুটা সময় এভাবে রান্না করেছি। তারপর ঝোল ঘন হয়ে আসলে কাঁচা মরিচ দিয়েছি এবং শুকিয়ে আসার আগেই নামিয়ে নিয়েছি।
ব্যস হয়ে গেলো আজকের ভিন্ন স্বাদের ফ্লাইং ফিশ শুটকির রেসিপি। মটরশুঁটি দিয়ে যে কোন রেসিপি আমার কাছে দারুণ লাগে।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমণ প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
শুটকি মাছ যেভাবে রান্না করা হোক না কেন আমার কাছে খেতে বেশ ভালোই লাগে। তবে বেশ কয়েকদিন শুটকি মাছ খাওয়া হচ্ছে না। আর মটরশুটি এবং টমেটো দিয়ে এভাবে রান্না করে এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখেই লোভনীয় লাগছে। তৈরি করার ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছে। রেসিপিটি খুব শীঘ্রই তৈরি করার চেষ্টা করব। মজাদার রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
জি ভাইয়া আমরা সব কিছু মানিয়ে নিয়ে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করছি। মটরশুঁটি দিয়ে শুটকির রেসিপি দেখে লোভনীয় লাগতেছে। শুটকি রান্না করে খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। তবে আগে কখনো মটরশুঁটি দিয়ে খাওয়া হয়নি। আপনার পোস্ট দেখে নতুন রেসিপির সাথে পরিচিত হলাম। চমৎকার ভাবে পরিবেশন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকবেন।
আসলে আমরা বলার সময় অনেক কিছুই বলে থাকি, কিন্তু কাজের বেলা সেরকম হয় না। বলা সহজ কাজ করা কঠিন, তবে আমাদের চেষ্টা করতে হবে, চেষ্টা করলেই সবকিছু করা সম্ভব। তো ভাইয়া আজকে আপনি মটরশুঁটি দিয়ে শুটকি মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপির পরিবেশন দেখে অনেক ভালো লাগলো এবং রেসিপিটা খেতেও অনেক মজাদার মনে হচ্ছে।
শুটকী আমি বেশ পছন্দ করি। কিন্তু আপনার আজকের ফ্লাইং ফিশ শুটকীর নাম আমি কখনও শুনিনি। আপনি বেশ চমৎকার করে একটি আন কমন রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এমন করে শুটকি আর মটরশুটি দিয়ে কখনও রান্না করে খাওয়া হয়নি। আজ আপনার রেসিপি দেখে বেশ লোভনীয় এবং সুস্বাদু লাগছে। ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
টাইটেল পড়া মাত্র মনে মনে ভাবছিলাম মটরশুঁটির সাথে শুটকি মাছের রেসিপি তৈরি করা যদি পাকা টমেটো দেয়া হতো তাহলে আরো সুস্বাদু হত কিন্তু পরবর্তীতে ভেতরে প্রবেশ করেই আগেই টমেটো দেখতে পেয়ে বেশ ভালো লাগলো। আশা করি অনেক সুস্বাদু ছিল এই রেসিপি। কারণ পাকা টমেটোর সাথে যাই রান্না করা হয় সেটাই ভালো লাগে। আপনার রেসিপির ধাপ সমূহ এবং উপস্থাপনা অনেক ভালো লাগলো ভাইয়া। বেশি লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।
শুটকি আমার ভীষণ পছন্দ। তবে অনেক দিন হয় খাওয়া হয় না।বাসার কেউ পছন্দ করে না তাই কমই খাওয়া হয়।আমি শুধু লইট্টা শুঁটকি ই বেশী রান্না করি।তবে আপনি ফ্লাইং ফিশ শুটকি মাছ রান্না করলেন।এমন শুটকি মাছের নাম আমি আজ প্রথম শুনলাম।যেকোনো বড় মাছের শুটকি অনেক বেশী স্বাদের হয়।রেসিপিটি অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে।টমেটো দিলে যেকোনো রেসিপি খুব বেশী স্বাদের হয়।আর আপনি সাথে মটরশুঁটি দিয়ে রেসিপিটি রান্না করলেন।এর স্বাদ তো আরো বেশী বৃদ্ধি পেলো।ধন্যবাদ ভাইয়া খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তুলে ধরার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
মাঝে মাঝে আমরা ভালো থাকতে চাইলেও ভালো থাকতে পারিনা। মানসিক প্রশান্তি হয়তো সব সময় আসে না। যাই হোক ভাইয়া সেই সব কথা আর নাইবা বললাম। মটরশুঁটি দিয়ে শুটকির রেসিপি দারুন হয়েছে। যদিও ভাবে কখনো খাওয়া হয়নি। তবে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লাগলো ভাইয়া।
আসলে ভাইয়া আমাদের সময় যেমনি হোক না কেন সব কিছুর সাথে মানিয়ে নিতে হবে। যাইহোক ভাইয়া আপনার রেসিপি কিন্তু দারুণ হয়েছে। মটরশুঁটি দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি খেতে নিশ্চয়ই অনেক মজার ছিল। ধন্যবাদ ভাইয়া সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।