মজাদার মাসকলাই ডালের ভর্তা রেসিপি।
আজ- ১৩ ই, আষাঢ় | ১৪২৯ , বঙ্গাব্দ | বর্ষাকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
আজ আমি আপনাদের সাথে মাসকলাই ডালের ভর্তা রেসিপি শেয়ার করব।
এই মাসকলাই ডালের ভর্তাটি আমার খুবই পছন্দের। বিশেষ করে পান্তা ভাত এর সাথে খেতে খুব ভালো লাগে। সাধারণ গতানুগতিক খাবার থেকে ভিন্ন কিছু খেতে মাঝে মাঝে বেশ ভালই লাগে। খাবারের রুচি আসে। আর এই বৃষ্টি বাদলের সিজনে এরকম খাবার গুলো খেতে বেশি ভালোলাগে।
যাই হোক, বেশ কিছুদিন আগে আমার এই রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছিল তবে সেটি আপনার সাথে শেয়ার করা হয় নি তাই আজ ভাবলাম রেসিপি শেয়ার করি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- পেঁয়াজ কুচি।
- মরিচ।
- লবণ।
- তেল।
- মাসকলাইয়ের ডাল ।
- ধনিয়া পাতা ।
- রসুন ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে গরম পানিতে ডালগুলোকে বেশ কিছুক্ষণের জন্য ভিজিয়ে রাখব। এখানে ডালগুলোকে আগে থেকেই টেলে ছিল তাই আলাদা করে টেলে নেওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই
 |
|
ধাপ-২ঃ
- এরপর একটি তাওয়াতে কাঁচামরিচ গুলো টেলে নিব এবং পেঁয়াজ ও ধনিয়া পাতা কেটে নেব।
 |
|
ধাপ-৩ঃ
- এবার ভিজিয়ে রাখা ডালগুলোকে বেটে নিব।
ধাপ-৪ঃ
- ডাল বাটা শেষ হলে এবার টেলে নেওয়া মরিচ, রসুন, ধনিয়া পাতা পেঁয়াজ ও লবণ সবকিছু একসাথে বেটে নিব।
ধাপ-৫ঃ
- সবকিছু বাটার পর এরকম দেখতে হয়েছে।
ধাপ-৬ঃ
- এরপর একটি পাত্রে তেল গরম করতে দিব তেল গরম হয়ে গেলে রসুন কুচি দিয়ে দিব।
 |
|
ধাপ-৭ঃ
- রসুন গুলো কিছুক্ষণ তেলে ভেজে নেওয়ার পর এর মধ্যে বেটে রাখা ডাল গুলো দিয়ে দিব।
ধাপ-৮ঃ
- এরপর ভালোভাবে তেলের মধ্যে ভেজে নেব।
 |
|
ধাপ-৯ঃ
- ভাজা হয়ে গেলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার মাসকলাই ডালের ভর্তা।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
মাশকলাই দিয়ে যে ভর্তা করা যায় সেটি আমি আগে জানতাম না।আমি সবসময় ডাল রান্না করে খেয়েছি।আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিয়েছি।আমি অবশ্যই একবার বাসায় ডাল ভর্তা করব।ইউনিক ছিল ভাইয়া।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ নতুন রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
বিভিন্ন প্রকারের ভর্তা খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। মাসকলাই ডালের ভর্তা রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে ভাইয়া। মাসকলাইয়ের ডাল খেয়েছি অনেক। তবে মাসকলাই ডালের ভর্তা কখনো খাইনি। আজকে আপনি ইউনিক একটি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আমার মনে হচ্ছে মাসকলাই ডালের ভর্তা গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগবে। লোভনীয় এই রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি উপস্থাপনা করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া। শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো আপনার জন্য। ❤️❤️❤️
মাসকলাই এর ডাল আমি খুব একটা খাই না। বিশেষ করে এর গন্ধটা আমার কাছে খুব একটা ভালো লাগে না৷ তবে এভাবে ভর্তা করলে খেতে বুঝি ভালই হবে৷ আপনি তো আমার পান্তা খাওয়ার লোভ ধরিয়ে দিলেন ভাই৷ ভালো লাগলো মাসকলাই ডালের ভর্তা রেসিপিটি। ধন্যবাদ
মজাদার মাসকলাই ডালের ভর্তা রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। এটা জেনে ভালো লাগলো যে মাসকলাই ডালের ভর্তা আপনার প্রিয়। সত্যিই এই ডালের ভর্তা আমার খুবই প্রিয়। বিশেষ করে আমি গরম ভাতের সাথে এবং পান্তা ভাতের সাথে ভর্তা রেসিপি খেতে খুবই পছন্দ করি। আপনি খুবই সুন্দরভাবে ভর্তা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করলেন এবং আপনার উপস্থাপন ও পরিবেশন খুবই ভাল হয়েছে।
ভর্তা আমারও বেশ পছন্দ । তবে একটু বেশি ভালো লাগে পান্তা ভাতের সাথে। মসকলাইর ভর্তা আমি কখনো খাইনি । তবে ডাল রান্না করে খেয়েছি আমি। যাইহোক নতুন রেসিপি শিখে নিলাম। আমিও একদিন তৈরি করব আশা করি ভালোই লাগবে।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভকামনা জানাই।
মসুরের ডালের ভর্তা টা একটু বেশি খাওয়া হয় তবে মাসকলাই ডালের ভর্তা খাওয়া হয়নি। মাসকলাই ডাল ভর্তা করতে যে ধাপগুলো পার করতে হয় তার প্রতিটা ধাপ আপনি সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন যার মাধ্যমে বাসায় নিজেরা তৈরি করতে পারবো। ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি তৈরি করে তার প্রস্তুত প্রণালী গুলো সুন্দর ভাবে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
মাষকলাই ডাল ভর্তা খাওয়া যায় এটা জানতাম না ভাইয়া। তবে মনে হয় খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।এর আগে একটি রেসিপি দিয়েছিলেন মাষকলাই ডাল দিয়ে শুটকি মাছের রেসিপি বেশ নতুন নতুন রেসিপি আপনার কাছে থেকে দেখতে পাচ্ছি।আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে আপনার এই রেসিপি। সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।শুভকামনা রইল ভাইয়া।
মাষকলাইয়ের ভর্তা তৈরি প্রসেস গুলো আপনি দারুন ভাবে উপস্থাপন করেছেন। মাসকলাই এর ভর্তা আমি অবশ্য কখনো খাইনি। তবে আমার ইচ্ছে আছে এবার বাড়িতে মাষকলাইয়ের ভর্তা তৈরি করব।
ডাল যে ভর্তা করা যায় এটা তো জানা ছিল না। বেশ ইন্টারেস্টিং রেসিপি মনে হচ্ছে।