সজনেডাঁটা ভর্তা রেসিপি।
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আজকের নতুন ব্লগে আপনাদের সবাইকে স্বাগতম। কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো এবং সুস্থ আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। অনেকদিন পর আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করতে আসলাম। রেসিপিটি কিন্তু খুবই ইউনিক। মজার বিষয় হল রেসিপিটি আমি এই প্রথম ট্রাই করলাম। গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই ভালো লেগেছিল। আসলে কয়েকদিন আগে ফেসবুক স্ক্রল করতে করতে এই রেসিপিটি চোখের সামনে আসে। তখন রেসিপিটি দেখে আমার খুবই ভালো লেগেছিল তাই বাসায় ট্রাই করেছিলাম। টাইটেল দেখে নিশ্চয়ই আপনারা বুঝে গিয়েছেন আজ আমি কি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। তাহলে চলুন বেশি কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটি দেখে নেয়া যাক।
সজনেডাঁটা ভর্তা রেসিপিটি তৈরি করতে কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি এবং কিভাবে প্রস্তুত করেছি চলুন সেটি দেখে নিই।
• সজনেডাঁটা
• সরিষার তেল
• লবণ
• হলুদ
• পেঁয়াজ
• রসুন
• শুকনা মরিচ
প্রথমে কেটে পরিষ্কার করে রাখা সজনে ডাটা গুলোর মধ্যে লবণ হলুদ মিশিয়ে নিবো।
 |  |
|---|
এখন কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে সজনেডাঁটা গুলো ভালো করে ভেজে নেব। সজনেডাঁটা গুলো এমন ভাবে ভাজতে হবে যেন সজনেডাঁটা গুলো ভাজার পরে সিদ্ধ হয়ে যায়।
 |  |
|---|
ভাজা সজনেডাঁটা গুলো একটি পাত্রে উঠিয়ে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। ঠান্ডা হয়ে আসলে সজনেডাঁটার ভেতরের অংশ বের করে বাকি শক্ত অংশগুলো ফেলে দিতে হবে।
 |  |
|---|
এরপর কয়েকটি শুকনা মরিচ এবং কুচি করে রাখা পেঁয়াজ রসুন তেলের মধ্যে লাল করে ভেঁজে নিব।
 |  |
|---|
এখন সজনের মধ্যে ভেঁজে রাখা পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ নিয়ে নিবো। তারপর পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ লবণ দিয়ে ভালোভাবে চটকে সজনের সাথে মাখিয়ে নিতে হবে।
 |  |
|---|
অবশেষে তৈরি হয়ে গেল খুবই মজাদার একটি ভর্তা রেসিপি।
আশা করি আজকের এই ভর্তা রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। ভালো লাগলে অবশ্যই আপনাদের মূল্যবান মতামত জানাবেন। আর কে কে এটা খেয়েছেন তারাও মন্তব্য জানাতে ভুলবেন না। সকলের সুস্থতা কামনা করে আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে পরবর্তীতে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে ইনশাআল্লাহ।
আসসালামু আলাইকুম। আমি নীলিমা আক্তার ঐশী। জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি অনার্স ৪র্থ বর্ষের ম্যানেজমেন্ট বিভাগের ছাত্রী। আর্ট করা,ঘুরতে যাওয়া এবং রান্না আমার খুবই প্রিয়। প্রিয়জনদের পছন্দের খাবার রান্না করে খাওয়াতে এবং তাদের প্রশংসা শুনতে আমার খুবই ভালো লাগে। নতুন নতুন রেসিপি শেখার আমার খুব আগ্রহ রয়েছে। আমি ২০২৩ সালের জুন মাসে স্টিমিটে জয়েন হয়েছি।আমি বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে জয়েন হয়েছি সবার সাথে বিভিন্ন রেসিপি এবং আর্ট শেয়ার করার জন্য এবং সেই সাথে অন্য সবার থেকে দারুন দারুন সব ক্রিয়েটিভিটি শিখতে। বাংলা ব্লগ কমিউনিটি একটি পরিবারের মত আর এই পরিবারের একজন সদস্য হতে পেরে আমি অনেক খুশি।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
সজনে ডাটা আমি কখনো খাইনি। আমরা সজনে পাতা ভর্তা করে খাই। বেশ ইউনিক একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। রেসিপিটা খুব লোভনীয় লাগছে দেখতে। খেতেও নিশ্চয়ই দারুন লেগেছে। গরম গরম ভাতের সাথে এরকম ভর্তা থাকলে খেতে খুবই ভালো লাগবে। রেসিপি প্রসেসটা চমৎকারভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু।
সজনেডাঁটা খেয়ে দেখবেন খুবই মজা লাগে খেতে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মতামত দেওয়ার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
একদম ইউনিক রেসিপিটি। কখনো কল্পনাতেও আনতে পারিনি যে সজনে ডাটা দিয়ে এতো মজাদার একটি রেসিপি করে খাওয়া সম্ভব। দারুণ হয়েছে আপু।আপনি ফেসবুক থেকে শিখে প্রথমবার এই রেসিপি করেছে জেনে ভালো লাগলো।ধাপে ধাপে চমৎকার করে রেসিপিটি তৈরি পদ্ধতি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর সুস্বাদু রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
রেসিপিটি আমার কাছেও অনেক ইউনিক লেগেছে জন্য ফেসবুক থেকে দেখা মাত্রই তৈরি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম আপু। অনেক ধন্যবাদ।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে বেশ ইউনিক একটি পোস্ট তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনি শেয়ার করেছেন সজনেডাঁটা ভর্তা রেসিপি। তবে আমি সজনেডাঁটা ভর্তা রেসিপি এর আগে কখনো খাইনি কিন্তু সজনেডাঁটা রান্নার রেসিপি খেয়েছে। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে প্রত্যেকটি স্টেপ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
আমিও সজনেডাঁটা ভর্তা রেসিপিটি এই প্রথম ট্রাই করলাম ভাইয়া। কিন্তু সজনেডাঁটার অন্যান্য তরকারি অনেকবার খাওয়া হয়েছে।
সজনেডাঁটা ভর্তা রেসিপি দেখে খুবই মজা মনে হচ্ছে। আসলে এরকম রেসিপি আমার খুবই প্রিয়। আমি এই ভর্তা রেসিপিগুলো বেশী পছন্দ করে থাকি। গরম ভাতের সাথে খেতে মজা লাগে বেশি।
এ ধরনের রেসিপি গুলো আপনার কাছে খুবই প্রিয় জেনে আনন্দিত হলাম ভাইয়া। অনেক ধন্যবাদ মতামত দেওয়ার জন্য।
সম্পুর্ন ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। সজনে ডাঁটা ভর্তা রেসিপি আপনার পোস্ট এর মাধ্যমে নাম শুনলাম। এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার মাধ্যমে নতুন রেসিপি তৈরি করা শিখে নিলাম। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ মজা হয়েছিলো। ভালো লাগলো আপনার রেসিপি দেখে ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
সজনেডাঁটা ভর্তা রেসিপিটি আমিও এই প্রথম করলাম। আপনাদের কাছে ইউনিক এবং ভালো লেগেছে জেনে অনেক খুশি হলাম ভাইয়া।
মজাদার ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে অনেক ইউনিক লেগেছে। আর খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল আশা করছি, এরকম রেসিপি আমারও খেতে খুবই মজাদার লাগে
খেতে মোটামুটি ভালোই ছিল ভাইয়া। অনেক ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।
সজনে ডাঁটা যে ভর্তা করে খাওয়া যায় সেটা আজকে আপনার পোস্টের মাধ্যমে প্রথম জানতে পারলাম। তবে এই আইডিয়াটা যে আপনি ফেসবুকের মাধ্যমে জানতে পেরেছেন এবং জানতে পেরে সেটা ট্রাই করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো। যাই হোক আশা করি এই ভর্তাটা খেতেও বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে এই ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সজনেডাঁটা ভর্তা সম্পর্কে এত সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
এইভাবে সজনে ডাটা ভর্তা রেসিপি কখনো দেখিনি। রেসিপি টা বেশ ইউনিক ছিল। সজনে টা হালকা করে ভেজে ভেতরের অংশ বের করে নিয়েছেন এবং তারপর ভর্তা করেছেন। রেসিপি টা দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। সজনে ডাটা ভর্তা রেসিপি টা সুন্দর তৈরি করেছেন আপু। ধন্যবাদ আমাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।
রেসিপিটি সত্যিই অনেক ইউনিক ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে,মন্তব্য করার জন্য।
এই ডাটায় অনেক আশ থাকে। এজন্য খেতে আমার গায়ে বেধে যায়। আর আপনি তা ভর্তা করে দেখিয়েছেন আমাদের মাঝে। আপনার এই সজনে ডাটা ভর্তা দেখে বেশ ভালো লাগলো। আশা করি অনেক সুস্বাদু ছিল আপু।
আঁশ থাকলেও সজনেডাঁটার বিভিন্ন রকম রেসিপি আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে।