스타필드 대만우육면. 굳이 대만 안가도 될듯.

우육면은 대만의 쇠고기 국수로, 소고기를 부드럽게 삶아 각종 향신료로 맛을 낸 고기 국수 요리입니다.

이 요리는 대부분 중국 요리 중에서는 비교적 찾기 어려운 쇠고기 바탕의 요리입니다. 대만식 우육면은 기름기가 적고 깔끔한 맛으로 정평이 나 있으며, 소고기가 쫄깃한 인대 부분과 함께 크고 널찍하게 토핑되는 경우가 많습니다.

이 요리는 인스턴트 라면인 우육탕면을 좋아한다면 익숙할 맛입니다. 인스턴트가 아니어도 현재 가장 대중화되었으며, '타이완 라멘'으로 표기하고 판매하고 있습니다.

만약 집에서 대만식 우육면을 만들고 싶다면, 소고기를 부드럽게 삶아 육수를 만들고, 면과 함께 소고기로 고명을 얹어 먹으면 됩니다. 또한, 고수를 좋아하는 경우 고수를 추가할 수 있습니다. 즐거운 요리 시간 되시길 바랍니다! 🍜🇹🇼