Sono d'accordo con te, da ragazzo ho lavorato per un anno circa in un supermercato, facevo un po' di tutto e tra le varie mansioni c'era anche lo stare in cassa nei momenti più affollati. Era difficile e stressante perché dovevi abbinare velocità (venivi valutato su quanti soldi incassavi nel tempo in cassa), precisione (massimo sgarro consentito a fine giornata 2 euro tra quello che diceva la macchina e i soldi che avevi in cassa) e fare attenzione nello stesso tempo alle richieste dei clienti (conto fino a qua, questo lo pago in contanti, questo con la carta, questo non c'è il prezzo etc...)
E già all'epoca i dirigenti le studiavano un po' tutte per sbarazzarsi dei dipendenti più anziani, secondo loro troppo lenti e meno produttivi di quelli più giovani, e per ripicca loro ogni due su tre si mettevano in malattia.
In generale non era e a quanto pare non è tutt'ora un ambiente facile, ma temo che ormai di facile nel mondo del lavoro ci sia rimasto ben poco.