Las hallacas de mi casa.
Hola @vivigibelis, hola amigos de cotina. Estamos en la época de disfrutar de nuestro delicioso plato navideño donde la protagonista es la hallaca y como decirle que no a esta deliciosa comida. Prepararla es un proceso que si se une tota la familia suele ser muy divertido.
| 🎄 Tradicionalmente ¿como es el proceso de elaboración de la hallaca en tu hogar? ¿Que ingredientes usan? |
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Hacer hallaca en casa de mis padres es una alegría, solo el hecho de saber que vamos a comer sabroso nos emocionamos. Mi mama siempre es la anfitriona y nosotros colaboramos ya que prepararlas es un proceso que requiere de ayuda.
Mi mama emplea muchos aliños, eso le da mucho gusto a la carne de cochino, condimentos y lo que no puede faltar son las alcaparras, aceitunas y pasas.
| 🎄 Las hallacas cruzaron las fronteras y estan por todo el mundo, pero ¿qué hace únicas las hallacas de tu casa? |
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Cada quien prepara las hallacas de una amanera diferente, mi mama le pone una rueda de papa, huevo, zanahoria y una tirita de pimentón arriba de carne, eso la hace única en mi casa. En Anzoátegui que es donde vivo nunca las he comido así, solo la carne. De igual manera disfruto mucho de esta comida.
| 🎄 ¿Desde cuándo se hace esta tradición en tu familia? ¿Quién te enseñó a hacerlas? |
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Desde que tengo uso de razon en mi casa se ha mantenido esta tradicion, lo que se ha disminuido es la cantidad de hallacas, antes mi mama hacia un monton y regalaba, ahora hace poco y solo para comer en casa.
Yo he hecho hallaca una sola vez y mi mama fue la que me dio las instrucciones para guisar la carne ya que allí es donde está el secreto de una buena hallaca.
| 🎄 En cada familia hay costumbres de quien amarra, quien lava las hojas, etc, ¿Como se distribuyen los cargos en tu casa? ¿Se hacen con música, conversaciones, risas? |
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Mi mama se encarga del guiso, ella es la que pone la sazón. Mi papa es quien va a la hacienda y corta las hojas de plátano, luego las prepara.
A mí me toca limpiar las hojas, amasar y estirar la masa para que mi mama agregue la carne más los vegetales y el huevo, la cubre y nuevamente me la pasan para amarrarla.
Finalmente, mi papa se encarga de encender el reverbero y estar pendiente de que se cocinen.
papa es muy chistoso así que esta preparación lo que hacemos es reírnos con los chistes de mi papa. También conservamos, pero más es risa y eso lo hace más atractivo y divertido.
Invito a mis compañeras: @rosselena @crisvera @dilianny20.
Hola amiga, se ven buenisimas tus hallacas. De donde es tu mami? Mi familia es de Carúpano y hace las hallacas igual que tu mami adornadas con papa, huevo y una rodaja de pimentón, saludos🎄♥️♥️
Esta publicación es como una cálida invitación a tu cocina. La forma en que describiste las hallacas transmite cultura, amor y tradición en cada detalle. Casi podía oler las especias y sentir el cariño detrás de cada wrap. La comida realmente cuenta historias, y tú compartiste la tuya maravillosamente.
Saludos amiga, que deliciosa se ve esa hallaca, yo no soy fan de las alcaparras pero realmente he probado hallacas con eso y si quedan bien sabrosas.
Hola amiga ciertamente cada familia tiene su forma de preparar sus hallacas, y lo mejor de esta tradición es que se reúne la familia y se pasan momentos divertidos, todo es un bochinche, el procedimiento más tedioso es el de lavar las hojas yo por suerte ya no estoy en ese departamento jaja ahora colaboro en todo menos en lavar las hojas
Hola amiga
Hallacas ricas y sabrosas, a mi me parece que cada hogar tiene la sazón muy buena y que a uno siempre le encanta eso y esperar un año entero es genial porque se comen con más ganas que cualquier otra comida que podamos hacer.
La hallaca une y hace que seamos más familia así hagamos un poco solo para los que estamos
Antes podíamos hacer muchas y todos llevaban pero ahora lo importante es hacer la cena y compartir un poco.
Feliz navidad y un próspero año nuevo lleno de amor ❤️
Saludos