남대문 갈치조림

남대문 시장 근처에 위치한 넥타이맨에 갈치조림을 먹으러 다녀왔습니다.
메뉴판을 보니 1991년부터 20여 년간 갈치판매장을 운영해온 곳으로, 오랜 세월만큼 손님들의 신뢰가 느껴지는 곳이었습니다.
가격도 1인 14,000원으로 부담 없는 편이었습니다.
평일임에도 자리가 꽉 찰 만큼 꾸준히 찾는 단골손님이 많아 보였습니다.
메인인 갈치조림은 뚝배기에 보글보글 끓으며 나왔습니다.
칼칼하면서도 깊은 감칠맛이 나는 양념이 갈치 살 속까지 잘 배어 있었습니다.
무와 대파가 함께 들어가 국물 맛을 한층 더 풍부하게 만들어 줬습니다.
갈치 살이 부드럽게 잘 익어 있어 먹기도 편했고, 양념과 함께 밥 위에 올려 먹으니 밥 한 공기가 순식간에 비워졌습니다.
갈치조림 외에도 갈치튀김을 추가로 주문했습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨진 갈치튀김은 고소한 맛이 일품이었습니다.
조림과는 또 다른 매력으로 두 가지 조리법을 함께 즐길 수 있어 더욱 만족스러웠습니다.
계란찜도 함께 나왔는데 뚝배기에 담겨 부드럽고 폭신하게 쪄져 있었습니다.
얼큰한 갈치조림과 부드러운 계란찜의 조합이 의외로 잘 어울렸습니다.
콩나물무침, 미역무침 등 기본 반찬들도 깔끔하게 잘 나왔습니다.
오랜 역사를 가진 곳답게 맛에 대한 자신감이 느껴지는 식당이었습니다.
남대문 시장을 방문할 일이 있다면 꼭 한번 들러볼 만한 곳입니다.

상호 : 넥타이맨
주소 : 서울 중구 남대문시장길 18-9
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