돌솥 전주 비빔밥

그레이츠숭례 빌딩 지하에 위치한 전주비빔밥을 찾았습니다.

메뉴는 돌솥비빔밥 단일 구성이지만, 기본으로 파전과 미역국이 함께 나옵니다. 12,000원에 이 구성이면 가성비 측면에서 나무랄 것이 없습니다.

비빔밥은 원래 실패가 없는 음식입니다.
나물 하나하나가 제자리를 지키고, 고추장과 계란 노른자가 중앙에 단정히 올라와 있습니다.

그런데 돌솥이라면 이야기가 달라집니다.
뜨겁게 달궈진 돌솥이 밥을 품고 있어 바닥에 누룽지가 생기고, 그 고소함이 한 그릇을 끝까지 맛있게 만들어 줍니다.
전주비빔밥은 언제 찾아도 흔들림 없는 맛을 보여주는 곳입니다.

상호 : 전주비빔밥
주소 : 서울 중구 세종대로 17
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