'단호박' 자주 먹으면...

맛&영양 성분 풍부한 '단호박' 픽~/죽, 제빵 등 건강식 소재로 활용되면서 많이 찾고 있는 '단호박'에 대해 살펴보도록 할게요.

~. 베타카로틴 풍부(100g당/35.4mg) - 비타민A의 전구체 ~> 시력 개선/면역력 증진/항산화 작용

~. 칼륨 풍부(100g당/419mg) ~> 하루 충분 섭취량 약 12% 해당 ~> 고혈압 예방/관리 기여

~. 다양한 파이토케이컬(카로티노이드/페놀/사포닌 등)/비타민(C/E/B9(엽산) 등) 풍부

~. 저열량/식이섬유 풍부(장 건강 도움) - 다이어트 도움

~. 메타오닌 성분 함유 - 몸 부기 완화/독성물질 감소

~. 쿠쿠르비타신(쓴맛) 함유 - 항암 작용

*호박씨; 불포화지방산 풍부(고지혈증/동맥경화증 예방/두뇌 활동 기여)/혈액순환 도움/노화 늦춤

깨끗하게 씻어 적당한 크기로 잘라, 숟가락으로 씨를 발라내고, 찜기에 쪄서 간식으로...

건강 챙김에 도움 되시길...~